heel goed!
Oke, het eerste wat je moet doen is even rustig aan doen. Ga er even goed voor zitten en neem een lekker kopje koffie wou ik zeggen, nou ja, moet dat nog even wachten.
Zelf ben ik ook beginnend koffie liefhebber en ga dus ook niet zo heel lang mee, maar als je even geduld hebt, dan gaat er een nieuwe wereld voor je open!
Wat je in ieder geval moet doen:
- Geen overhaaste beslissingen nemen voordat je meer weet, die machines blijven nog wel even te koop op marktplaats en anders komen er wel weer nieuwe.
- Je echt gaan verdiepen in wat er allemaal bij komt kijken, dat betekend ook zelf veel zoeken en lezen. Er is natuurlijk al heel veel over geschreven.
Er zijn ontzettend veel machines op de markt. Bedenk goed dat het bij zo'n machine geen kwestie van een druk op de knop is, neem er je tijd voor. Ook als je eenmaal een machine hebt, geeft dat totaal geen garantie voor goede koffie.
Het begint bij de juiste koffiebonen, waarvan elke smaak weer anders is en dat is persoonlijk.
Dan de versheid van de bonen.
De juiste maling, zelf malen is het beste.
De juiste bonenmaler, minstens zo belangrijk of belangrijker dan het espressoapparaat zelf.
Het espressoapparaat moet uiteraard goed functioneren.
Dan de timing, de hoeveelheid koffie, de tempratuur.
En zo zijn er nog een heel aantal van dat soort dingen.
Eerlijkheid bied mij te zeggen dat ik niet alles zo uitvoerig bestudeer hoor, dat komt ook een beetje vanzelf. Ik heb bijvoorbeeld geen goede koffiemaler, omdat ik daar weinig budget voor heb. Ook is mijn machine niet echt super. Maar ja, al doende leert men.
Dus, eerst veel lezen en zoeken. Dan hier je budget en verwachtingen vertellen en dan zijn er tal van mensen die je goed kunnen helpen.
