Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo allemaal,
Nieuw op dit forum.
Afgelopen week onze eerste echte espresso machine besteld. Onze keus is gevallen op een Dalla Corte Mini. We hopen die eind van de week te ontvangen.
Vandaag ook onze maler opgehaald: een Mazzer mini electronic B in chroom.

Rest van de week op onderzoek uit naar Tamper, uitkloplade, melkkan en koffie natuurlijk
ciao
Dennis

Vandaag eindelijk binnen...
Pff.. best veel variabelen om in te stellen zo samen. Al aardig wat koffie doorheen gegaan, maar WAT leuk om mee te spelen! Heel langzaam wordt de espresso beter.

Één ding is zeker... je hebt wel hele mooie spullen om te beginnen in de koffiewereld... Qua spullen kan het volgens mij niet heeel veel beter hoor. Gefeliciteerd

Hoi Andre,
Thanks, we hebben ons budget ook mega overschreden hoor. Was niet helemaal de bedoeling, maar we werden erg enthousiast. De set gaat zeker ons kunnen nog ver te boven, maar daar werken we hard aan

Hoi Dennis,
Echt top waar je mee begint. Gefeliciteerd.
Vroeg me af waar je Dalla Corte mini hebt gekocht???
Hoe zit het met onderhoud en service, zit die dicht bij?
Uit welke andere machines heb je uiteindelijk gekozen?
Veel vragen maar ik kom niet zo vaak deze machine op fora tegen..
Groeten Bert.

Hoi Bert,
Zoals je op de foto ziet hadden we weinig plek voor ons "coffee-station" Als je dan als wens een Dual Boiler hebt, is de keuze beperkt. Ons alternatief was een Vibiemme super Dual Boiler PID. De Izzo Duetto was te groot.

groetjes
Dennis

hallo allemaal,

Even een update van mijn setje.Wellicht leuk omdat Dalla Corte niet zo heel veel verkocht wordt (en op verzoek)

Compact: De Dalla Corte Mini is compact. Heel erg compact zelfs. Dientengevolge zit er geen warm water voorziening op. Om eerlijk te zijn: ik mis het niet.

Design: Tja, smaken verschillen. Klassiek kan je em niet noemen, eigenwijs wel. De carbonfiber-look is eigenlijk carbon vermengd met een resin en doet z'n werk (isolatie van de brewgroup) meer dan uitstekend.
Temperatuur stel je met een ouderwetse potmeter in. Werkt in de praktijk geweldig. Ook de knoppen werken prima. jaren 70 uiterlijk? yep, maar in een tijd van touchscreens een welkome eigenwijsheid in een mechanisch apparaat.

Stoom: 1 woord: WAUW! Mijn kat rent er echt van weg. 3 gaatje en mijn kannetje van 50cl is sneller klaar dan dat de koffie doorloopt. Kraan moet alleen ver opengedraaid worden. Moest ik aan wennen.

Smaak: Daar draait het natuurlijk allemaal om: Geweldig om met de variabelen te spelen. Erg leerzaam. Ik heb inmiddels 2 favoriete koffies: Ethiopie Limu 3 unwashed en Nicaragua (hele vette boon).

Algemeen: Fijne machine, eigenwijs. PF geen E61 en daarom wel wat moeilijker om accessoires te vinden.

Even korte beschrijving voor degene die wilde weten wat ik van mijn machine vond.
groetjes
Dennis