Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Vandaag de MC90 opgehaald,wat een bakbeest zeg.
Dacht dat mijn Nueva Simonelli al groot was.
Net ff wat zuiver gemaakt,de messen zijn nog als nieuw,die overleven mij
Ook ff wat gespeeld met de maling,heb 'm nu op stand 5 staan,drink alleen espresso.
Wat een verschil in smaak zeg der komen nu smaken vrij die ik met mijn 64Mm platte schijven niet kon.

Titan conical internet high five!


Als je die doserlens wil vervangen, is heel makkelijk. Bovenste maalsteenhouder eraf, drie inbusschroefjes los en je tilt de schroefdraadunit eraf waarbij je weer drie inbusboutjes tevoorschijn haalt. Die drie ook losdraaien en je tilt hele bovenkant eraf (precies recht omhoog trekken), moet je wel een aardedraadje losmaken. Dan is het een kleine dop op twee moertjes om de onderste doserhelft eraf te trekken. Als je toch bezig bent, om de doserster eraf te halen draai je eerst die aluminium dop eraf die boven de ster zit. Links schroefdraad. Dan trek je die circlip eraf en draai je de stelschroef onderop de doser eraf. Doserster zit nu los. Als je toch bezig bent kun je de doser een stuk stiller krijgen met wat strategisch geplaats viltplakband. Een tapemod is ook geen heel overbodige luxe. De flapperteller is ook luidruchtig, kun je gerust loskoppelen.

De tampunit voorop zou ik eraf halen, maar dan moet je een korte m8 schroef terugplaatsen want er zit dan een gat in je doser voorop waar koffie uitkomt. Duurt gerust een week voordat je erachter komt waarom het toch zo'n rotzooi is voor je maler.

Maalautomatische flapper eraf halen als je die hebt of nog niet gedaan hebt is ook een pies of keek. 2 schroefjes, draadjes aan elkaar knopen, plakband eromheen en naarbinnen frotten. Gaatje naar de binnenkant van de maler wel even afplakken.

Tamperunit heb ik er ook afgehaald,thnx voor de tip met die bout.
Zat te denken om 'm doserless te maken,alleen moet je dan die bovenkant half wegslijpen.
Zo bevalt ie me ook wel,met doser.
Vind 'm ook behoorlijk stil voor zo,n bakbeest.
Flapper had ik gelijk al gekortwiekt,is ook makkelijker met uitborstelen.

Smaakt inderdaad anders met conisch.Maar je moet het maar net lekker vinden.Conisch haalde voor mij veel te eel zuur naar boven.Als je dat lekker vindt zit je gebeiteld denk ik.
In dat gevoel zul jij zuur als fruit omschrijven.
Succes met het bakbeest.Die krijg je niet meer kapot.

Voor doserless hoef je de bovenkant niet af te slijpen, je kan deze gebruiken om er een trechter onder te hangen, moet natuurlijk iets beter zijn dan de Ikea oplossing, tevens zal je de binnenrand van die bovenkant volledig moeten polijsten om "aanhangen" te voorkomen, tevens zou het dan de voorkeur hebben het kanaal te polijsten, veel werk ik weet het dat was althans mijn plan, ben met het rommelen met de molen erg geschrokken van de smaak, 't is mij wat te zurig en daar ben ik geen voorstander van, ik heb voor de gelegenheid van proef en smaakvorming ook de Astoria lever erbij gepakt, maar ook daar kon de smaak me niet bekoren, zelfs nog minder dan bij de Kees, ik ben dus gestopt met het rommelen aan de Conische maler, gelukkig had ik nog niks weg gekieperd of te ver uit elkaar gehaald, dus deze kan weer in elkaar gezet worden alleen de automaler laat ik er uit.

Ik hou het maar op de K30

PS als je hem toch doserless wilt maken bedenk ik me net, dat je alu bovenring ook kan laten behandelen met een Teflon coating, dan heb je waarschijnlijk ook geen aanhangen en is de uitgang wellicht ook minder snel verstopt.

Groet@3aan

Weet nog niet wat ik er mee ga doen,wel een goeie tip van die tefloncoating.
Dat zurige waar jullie over spreken heb ik nog niet geproefd.
Heb er pas 2 soorten in gehad,de columbiaanse los naranjas [blijver] en de keniase gatomboya,moet er wel bij zeggen dat de kenia zachter smaakte uit de simonelli.
Misschien ligt het ook aan de soorten koffie,branding ? die bovenste 2 zijn voor mij meer chocolade smaken,hou zowiezo al niet van te fruitige koffie.

Kenia staat nu toch juist bekend om z'n "rinse" smaak?

grad schreef:Weet nog niet wat ik er mee ga doen,wel een goeie tip van die tefloncoating.
Dat zurige waar jullie over spreken heb ik nog niet geproefd.
Heb er pas 2 soorten in gehad,de columbiaanse los naranjas [blijver] en de keniase gatomboya,moet er wel bij zeggen dat de kenia zachter smaakte uit de simonelli.
Misschien ligt het ook aan de soorten koffie,branding ? die bovenste 2 zijn voor mij meer chocolade smaken,hou zowiezo al niet van te fruitige koffie.

Hmm, niet van fruitig houden en een conische maler die normaliter de fruitige smaken wat meer benadrukt, ik hoop dat je tevreden gaat zijn op de langere termijn.

Ga nu eens goed aan het vergelijken,proeven van dezelfde koffie uit de 2 verschillende molens.
Eigenlijk zou ik er nog een 75Mm vlakke schijven bij moeten hebben

Ik heb ook wel eens een 73mm conisch geprobeerd, moet je natuurlijk ook meenemen dan.