Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Graag jullie mening en keuze van de stoompijp en watertap.
een kraan uitvoering of zoals Bezzera het noemt een "push & go" principe.
Ik denk dat kranen beter regelbaar zijn en dat het makkelijker is dat je twee handen vrij hebt bij het opschuimen van melk.

Graag jullie advies.

Groeten,

Peter.

Dat is heel persoonlijk, ik kan met beide systemen goed overweg is een kwestie van techniek van de Barista zelf.

Dit lijkt me één van de minder belangrijke zaken van een machine. Ik lees voors en tegens van beide, en ik denk dat je met welke dan ook even goed zal kunnen leren werken.

Ik zou eerst toch eens gaan bedenken welk systeem je wil gaan gebruiken (SB,HX,DB, hefboom, pomp).

Het zou beter zijn als die een eigen mening kon vormen zonder al deze eigenlijk overbodige vragen, je zal straks zien heeft die een hoop goede info gekregen en dan doet ie zoals zovelen toch z'n eigen ding

Het alleen vaak voor nieuwelingen niet altijd duidelijk wat nu wel overbodig is en wat niet. En dan is zo'n forum met mensen met ervaring en/of kennis wel handig, nietwaar?

En inderdaad zien we dan vaak dat zo iemand uiteindelijk toch doet wat hij al in z'n hoofd had en onze goede raad negeren.
Maar niet altijd. Er zijn gelukkig voldoende mensen die onze raad wel degelijk ter harte hebben genomen; dus laten we nu niet op voorhand al te cynisch worden.

@allen.

ik denk dat ik een positieve uitzondering zal zijn , althans ik ga daarvoor mijn uiterste best doen.
Ik zal het forum op de hoogte houden van de zaken die ik ga aanschaffen, omdat ik vind dat dat het minste is wat je kan doen als je al je vragen beantwoord ziet.
Op een heel ander terrein wordt mijn "brain" altijd ge"picked" dus ik weet hoe prettig het is als iemand je adviezen terugkoppelt.

Ik zal even samenvatten wat voor mij op dit moment de te bewandelen route zal zijn

Mijn totale budget is 2500 euro. (inclusief maler). De maler wil ik als eerste aanschaffen binnen twee maanden. Het doel is dat ik voor de kerst de apparatuur in bezit heb.
Vragen over de maler komen nog, maar op dit moment ben ik aan het inlezen daarover, al neig ik naar een conisch systeem.
Ik som even het eea op:

HX systeem- veel gebruikers en daardoor veel info over onderhoud of problemen die ik zelf wil oplossen.
ik ga veel stoom gebruiken voor latte art.
meer ruimte om onderhoud te plegen
beter uit te leggen aan mijn vrouw(waarom zitten er twee boilers in!!!
tap/res model omdat tap wellicht later mogelijk zal zijn
E61 zetgroep messing
gewone kranen
zoveel mogelijk componenten die ook in de commerciële machines zitten (voorkomen van upgraditis)

Tot zover heb ik het op een rijtje.
Uitzoeken: lekbak issues (slang drain, capaciteit, makkelijk uit te nemen en schoonmaken etc
kalkafzetting issues ( filters, patronen , brita, ontkalking vragen etc
Shortlist van machines maken en gaan kijken aanraken voelen horen etc.

Kortom ik ga nog veel vragen aan jullie stellen, en zal jullie adviezen absoluut meenemen in de keuze die ik zal maken

Het zou beter zijn als die een eigen mening kon vormen zonder al deze eigenlijk overbodige vragen,

achteraf toch niet zo'n overbodige vraag, daar ik nu gewoon gekozen heb om met de kraanvorm aan de slag te gaan


Groeten,

Peter.

Pet Boon schreef:

Het zou beter zijn als die een eigen mening kon vormen zonder al deze eigenlijk overbodige vragen,

achteraf toch niet zo'n overbodige vraag, daar ik nu gewoon gekozen heb om met de kraanvorm aan de slag te gaan


Groeten,

Peter.

Op basis van welk advies?

@thomaserati

de antwoorden komen van forumleden die ervaring hebben met deze machines; daar vertrouw ik dan op, en destilleer er zelf het advies uit.
Ik kan een enorm aantal threads gaan lezen over de bediening met als eindconclusie 61% kraan, 35 % push, 4% weet niet wat er op de machine zit .
het zal mijn eerste machine worden, dus zal ik gaan wennen aan de kranen. Ik verwacht niet dat handelingen waarmee ik vertrouwd raak, snel zal willen upgraden.
Simpeler gezegd ik wil de bladzijde omslaan.

Groeten,

peter.

Pet Boon schreef: Shortlist van machines maken en gaan kijken aanraken voelen horen etc.

Dat lijkt me een van de beste voornemens, want wat jou zelf gaat fascineren kan een ander voor jou niet goed voorspellen.

Benieuwd wat je gaat vinden van de E61's die je gaat zien / proeven en de eventuele hevel-machines.

IK wil de hevelmachine links laten liggen.
Mijn vrouw zal dit handwerk als te ver doorschieten beschouwen. Ik weet dat het echte handwerk allerlei extra charmes heeft, maar met een half automaat weet ik zeker dat we het allebei leuk zullen vinden.

Groeten,

Peter.