Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Na lang wikken en wegen toch een Quamar m80e besteld.
Zal een weekje duren voor die er is denk ik (ervaringen koffiewarenhuis?).
Nu heb ik van cremalover al de tip gekregen om voor het eerste gebruik de bovenste maalschijf even los te halen en al het vet uit de windingen van de maalschijf en huis te halen. Dit veroorzaakt zooi en retentie.

Maar hoe begin ik dadelijk om de juiste maalgraad te vinden?
Draai je hem eerst zo fijn mogelijk of begin je anders?
En de timer? Hoe lang is ong. een dubbele dosis? Zodat ik ongeveer een begin heb?
Het is namelijk mijn eerste nieuwe maler.

Wat mag ik nog vragen voor een Ascaso i steel met timer?

Wat denk van eerst even te wachten tot die werkelijk binnen is en de gebruiksaanwijzing goed te lezen, wat die Ascaso aangaat zou ik gaan proberen er 60% van de aanschafprijs voor te krijgen.

Ik had al begrepen dat de manual erg eeh... Italiaans is zeg maar.
Daarom en omdat ik erg enthousiast ben natuurlijk.

Eerst het nulpunt van je schijven vinden, dus tegen elkaar aan draaien. Dat kan met draaiende motor, voorzichting, totdat je heel licht een slijpend geluid hoort. Het zal je schijven niet beschadigen. Dan een stukje terug en finetunen totdat het maalsel qua korreligheid tussen meel en fijn keukenzout zit. En proeven, natuurlijk!

Dat kan toch nooit goed zijn als de schijven met de snijkanten over elkaar gaan?
Of heb ik het nu mis? Is het scherpste er dan niet meteen vanaf?

Ze gaan niet met de snijkanten over elkaar heen, er zit een platte rand aan de buitenkant.

Ah ok, ik dacht al.

Ik heb 2 jaar geleden een apparaat bij koffiewarenhuis besteld en dat is prima gegaan. Ook aftersales was prima.

Cobus schreef:Na lang wikken en wegen toch een Quamar m80e besteld.
Zal een weekje duren voor die er is denk ik (ervaringen koffiewarenhuis?).
Nu heb ik van cremalover al de tip gekregen om voor het eerste gebruik de bovenste maalschijf even los te halen en al het vet uit de windingen van de maalschijf en huis te halen. Dit veroorzaakt zooi en retentie.

Maar hoe begin ik dadelijk om de juiste maalgraad te vinden?
Draai je hem eerst zo fijn mogelijk of begin je anders?
En de timer? Hoe lang is ong. een dubbele dosis? Zodat ik ongeveer een begin heb?
Het is namelijk mijn eerste nieuwe maler.

Wat mag ik nog vragen voor een Ascaso i steel met timer?

Wat nu?
zet hem naast een echte maler..Mazzer Major...kijk er naar en gebruik de Major.

Gebruiksaanwijzing niet lezen.
Gewoon fijner draaien(langzaam) tot snerpend geluid.Dan ongeveer 1,5 a 2 cm grover draaien en eens een 17 gram of zo malen.Kijken hoe de doorloop is.die daarna met kleine stapjes aanpassen.
Als je dat gedaan hebt ff de timers voor de enkele en dubbele zeef afstellen.Zelf gebruik ik deze niet.Gebruik alleen de manual knop.