Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik zet voor mezelf altijd espresso en soms willen gasten ook wel espresso of cappuchino. Geen probleem, graag zelfs.
Als er niet meer dan twee koffiedrinkende mensen zijn lukt dat soms wel, al vergt het veel tijd op mijn slappe machine (kijkshop, 69,95 euro).
Maar goed, we hebben een Senseo gekocht op de rommelmarkt, was maar een tientje, dus het leek wel te doen. Goed in veel gevallen is het ook wel te doen omdat veel mensen eenvoudig niet beter weten of te beleefd zijn om er iets van te zeggen.
Maar eigenlijk voel ik me schuldig dat ik als koffieliefhebber mijn gasten zo iets durf voor te schotelen.
Nu heb ik sinds kort een maler die prima geschikt is voor alles van caffetiere tot turkse koffie. Welke zetmethode zou het lekkerst zijn voor als ik nou eens vier tot acht bakjes wil voorschotelen? Liefst zonder enorme investering?
Wat is nou het handigst en wat het lekkerst? Een mokkapotje of een caffetiere? Of gewoon een ouderwets filter apparaat? Een volautomaat zou uiteraard sneller werken maar dat gaat financieel gezien niet.

De filter heeft wellicht het voordeel dat mijn vrouw er ook mee om zou kunnen gaan. Met een caffetiere zie ik haar ook nog wel in de weer, maar met een mokka pot zeker niet.
Desnoods houdt zij de hoe heet dat ding ook al weer... Zij schaamt zich er niet voor. Dan gebruik ik een beter alternatief als ik thuis ben.

Heeft iemand ideeën / tips?
Groeten,
Dennis

Ik zou eens kijken naar Chemex. Makkelijk in gebruik en onderhoud. En lekker ook. Met een 6 kops kom je een heel eind en als je hem niet gebruikt berg je hem makkelijk op in een kastje o.i.d.

Chemex of cafetiere. Met verse bonen is heerlijk! Kost bijna niets vergeleken met espressoapparaten.

Chemex, en voor de afwisseling kun je er af en toe ook voor je zelf een bakkie mee zetten. Ik heb de 9 kops en zolang je niet te veel rondjes koffie van 8 achter elkaar hoeft te doen gaat dat prima.

Chemex-, Hario- en melitta-filterkoffie heeft bij mij geen enkel verschil in smaak opgeleverd.
Ik zou dus gewone zelf opschenk filterkoffie adviseren ipv de Chemex of Hario.

Maar ik vind een cafetierre wel smaakvoller dan (papier-)filterkoffie.
Qua gebruiksgemak ook nog wel makkelijker?
Dat zou dus voor mijn gasten de eerste keuze zijn.

Bedankt allemaal,
Ik ga eerst eens kijken of ik ergens een caffetiere op de kop kan tikken, die dingen kom je overal tegen als je er niet naar zoekt.

Dennis

Ik heb inderdaad een cafetiere gekocht,
de koffie bevalt me uitstekend, ik heb de maler zo fijn mogelijk ingesteld zonder te veel drek achter te laten, en dat levert inderdaad een lekker bakkie op! Ik gebruik deze 's-ochtends zelf nu ook vaak ipv espresso.

Bedankt voor jullie tips,
Dennis