Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Al een tijdje brand ik met veel plezier mijn bonen maar ik heb nu een probleempje: de kernthermometer die ik er voor gebruikte heeft sinds het laatste BBQ avontuur (3 kg ribeye roken) kuren en wil niet meer meten.

Simpele oplossing: dan koop je gewoon een nieuwe.

Tot zover nog geen echt probleem. Maarrrrr....

Nou kan ik nergens een thermometer vinden die meer dan 200 graden aan kan. En das toch echt te weinig voor de bonen. Waar hebben jullie je thermometer vandaan? Mijn bonen zijn op en ik moet me nu behelpen met prefab

Deze? Er zijn er zoveel te koop!

http://www.conrad.nl/ce/nl/product/672466/

Voor het koffie branden werkt dit wel maar voor de BBQ is zo'n ding een stuk lastiger want dan moet je elke keer de klep open maken om hem af te lezen. Daarom was ik op zoek naar een kernthermometer met een draadje. Dan kan ik hem aflezen zonder het deksel open te maken.

Maar aan de andere kant is de 200+ eis niet voor de BBQ nodig, dus misschien kan ik met twee thermometers gaan werken...

Heb net deze besteld;

http://dx.com/p/grill-and-bbq-thermomet ... 300c-11694

Ik vind die minder handig ivm de kleine cijfertjes aflezen, en je hebt zo'n ding vaak al niet te makkelijk in je handen omdat je meerdere dingen gelijk doet.

Daarom zoek ik ook naar een thermometer met een draadje, dan kun je het afleesgedeelte op een plek leggen/hangen waar je het goed kunt aflezen.

Het is dat ik het redelijk low-tech wil houden maar anders zou ik zoiets nemen:

http://www.rookovens-online.nl/a-279749 ... 80-graden/

Nadeel is dan weer wel dat je geen constante meting hebt...

Heb ik ook een,werkt anders wel perfect