Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Wie kent het probleem bij gebruik van onthard water, dat de koffiefilter niet goed doorloopt of zelf overstroomt?
Vrienden van ons hebben ook een waterontharder sinds kort en hebben dit ook.
Gebruiken hier meer mensen een waterontharder? Zo, ja welke filterkoffie (merk en type) gebruiken jullie dan?

Je moet een bypass maken, oftewel je moet normaal water bijmengen, dat komt ook je smaak ten goede.

Gebruik zo'n Britta kan.Koffie van de wereldwinkel.Lekker.En loopt ook nog goed door.Geen problemen.

@3aan Een bypass speciaal voor de keuken gaat hier niet lukken. Vraag me dan ook af als je in een gebied met zacht water woont hoe je dan een bypass kunt maken? Want dan krijg je al bijna onthard water binnen.

Maar iemand sugesties voor een type filter wat beter zou zijn?

Want in de horeca gebruiken ze toch ook wel eens waterontharders, loopt daar de koffie wel goed door?

Een gebied met "zacht water" is een heel anders dan je denkt, ik ga er hier niet verder over uitweiden, ik zie er al zo'n blijvend vraaggesprek van komen, ga eerst eens Googlen of kijk gelijk op WiKi.

Je kan ook zoeken op gedemineraliseerd water.

Doornbos schreef:@3aan Een bypass speciaal voor de keuken gaat hier niet lukken. Vraag me dan ook af als je in een gebied met zacht water woont hoe je dan een bypass kunt maken? Want dan krijg je al bijna onthard water binnen.

Maar iemand sugesties voor een type filter wat beter zou zijn?

Want in de horeca gebruiken ze toch ook wel eens waterontharders, loopt daar de koffie wel goed door?

Als je te zacht water hebt gooi je toch een krijtje bij de koffie.

Gebruik een aeropress.
Zie ook op dit forum:
http://koffiepraat.nl/forum/posting.php ... 47&p=84097

Of je een bypass nodig hebt is heel afhankelijk van wat voor soort ontharder je gebruikt.
"Een ontharder" of eigenlijk "onthard water" zijn namelijk veel te kort door de bocht.

Ik ben heen expert op het gebied van water wetenschap maar wat vooral belangrijk is is welke ionen wisseling je doet. Als we er voor het gemak even van uit gaan dat je een eenvoudige zout ontharder hebt heb je namelijk geen bypass nodig.

Als laatste en hopelijk wat meer ontopic: Ik verbaasd me er echt over dat gefilterd water dit probleem kan veroorzaken. Klinkt mij veel meer als een te fijne maling, een verkeerd filter of zelfs een verstopping.
Maar ik lees daar helaas ook niks over, details als welke koffie, welke maling en welke apperatuur zijn namelijk ook totaal afwezig....

bijvoorbeeld schreef:Gebruik een aeropress.
Zie ook op dit forum:
http://koffiepraat.nl/forum/posting.php ... 47&p=84097

Wat is dit nou weer voor onzinnig advies. Een V60 is veel beter dan een Aeropress dus waarom zou je overstappen. Als de TS tevreden is met filter dan moet het probleem opgelost worden met een zinnige oplossing.

Is waarschijnlijk spammer die later terugkomt. Even afwachten...