Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

vandaag in utrecht bij sl koffie gedronken en wat bonen gekocht.
erg lekker.
bonen wan gebrand op 9 september.
type corleone.best donker.
ik heb hier veel minder goede verhalen over deze keten gehoord.maar ik ben zeer tevreden.

Over die Corleone ben ikzelf wat minder te spreken (ik meen ook erg veel robusta, iets van 60%?), maar ik heb hier in Groningen ook wel eens een erg lekkere Java bij SL gekregen. Je kan ze kennelijk niet over één kam scheren.

misschien moet ik meer robusta gaan gebruiken dan.

Levelt gebruikt toch van die grote silo's waar ze de bonen uit 'tappen'?
Hoe weten ze dan de branddatum?

Never judge a coffee on a cappucino.
Espresso is niet bijster lekker.Weinig crema en beetje een nare smaak.

Joep schreef:Levelt gebruikt toch van die grote silo's waar ze de bonen uit 'tappen'?
Hoe weten ze dan de branddatum?

De silo's worden gevuld met kilozakken waar wel een branddatum op staat. Bij de Simon Levelt in Alphen aan den Rijn krijg ik, de enkele keren dat ik omhoog zit qua bonen, vaak koffie uit een nieuwe zak die vervolgens weer in de silo gaat. Dan weet ik in ieder geval dat de bonen vers zijn. Als de doorloopsnelheid een beetje hoog is en de eigenaar het verbruik goed in kan schatten dan kun je daar best verse bonen krijgen.