Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Macap is al sinds 1930 één van de marktleiders op het gebied van professionele koffiemolens. Een Venetiaanse onderneming die kwaliteitsmachines produceert voor horeca en enthousiaste thuisgebruikers. Met oog voor detail en continue verbetering behoren de bonenmalers tot de beste van de wereld. Omdat de machines geschikt zijn voor horecagebruik, worden alleen robuuste onderdelen toegepast. Dit garandeert een perfecte fijne poedermaling en lange levensduur.

Coffeegeek over Macap
Het vooraanstaande koffieforum CoffeeGeek kiest in 2006 de Macap M4 als "best espresso grinder". De conclusies zijn: Best Espresso Grinder!

Gebruik van duurzame kwaliteitsmaterialen
Geluidsarme werking
Perfecte afstelling maalfijnheid
Laag bonenreservoir, dus optimaal geschikt voor thuisgebruik
Beschikbare modellen:

Macap M4 >
Macap M4D Digital >
Macap MC4 >
Deze toppers zijn o.a. te koop bij Van Pommeren en Mister Quality. Espresso Service West heeft ook de Macap MD5, te bewonderen op haar website >

En bij mij niet te vergeten!

Werkend te zien in onze demo keuken!

Sebastiaan007 schreef:En bij mij niet te vergeten!

Werkend te zien in onze demo keuken!

Ik heb jullie erbij gezet!

Zeker mooie malers die Macap's
Een goede aanvulling op je semipro espressomachine als je echt verse Italiaanse koffiesoorten wilt bereiden. De bonenmaler maakt het verschil! Wij hebben de Macap collectie ook klaarstaan en geven graag uitleg over de verschillende molens, de bediening, het gebruik van wel/geen doseerder, bonenkeuze, het finetunen met je espressomachine tot en met het onderhoud en schoonhouden van de bonenmaler.

rolf casabarista schreef: Mazzer molens bieden we ook, dus je kan deze toppers vergelijken en zo de beste kiezen naar eigen smaak.

Ik zit te kijken naar of een Mazzer Mini of een Macap M4.... Maar welke is dan het beste? Of is dit iets heel persoonlijks en maakt het qualitatief niets uit?

Beste Arno,
Tja, qua vergelijking is het inderdaad lastig te zeggen welke er beter is...ze ontlopen elkaar nauwelijks.

Beide zwaar gebouwd met veel stalen onderdelen, zelfde grootte maalschijven, zelfde motor power, ongeveer even groot qua omvang, beide Italiaanse topklasse. Dus de keuze is inderdaad vrij persoonlijk, wat je mooier vindt. Wat ik persoonlijk wat minder fraai vind, is de electra aansluiting bij Mazzer, want die zit vrij groot aan de zijkant van de machine. Bij Macap is die netter weggewerkt aan de onderzijde van de machine. Maar of je hier 'last' van hebt, hangt natuurlijk af hoe je de molen neerzet. Bij Mazzer vind ik het logo plaatje weer fraaier, die ziet er wat meer profi uit dan het kunststof Macap logo. Maar ja, dat zijn kleine details.

Wat nog wel een verschil is, is het assortiment van beide merken. Macap heeft de MC4 zonder doseerder, Mazzer heeft hierin geen vergelijkbaar model. Dan moet je bij Mazzer gelijk naar de dure electronische variant zonder doseerder. Die is weer te vergelijken met de Macap M4D.

Ik zou aanraden om ze even in het echt te zien en dan te beslissen wat je het meest bevalt. Gelukkig kan je met deze 2 merken geen 'slechte keuze' maken

Afijn, succes ermee!

Hier worden ze vergeleken:

http://www.home-barista.com/espresso-gr ... views.html

Dank allemaal... ik ga de review eens goed lezen

Kijk, nog meer leesvoer:
http://www.home-barista.com/forums/maca ... t7511.html

En deze is errug diepgaand, maar wel interessant, met opvallende voorlopige conclusies (p.12)!: http://www.home-barista.com/forums/tita ... t4126.html

En: http://www.home-barista.com/forums/tita ... t4499.html

Hier even kort de conclusie van één van de testers, echter in het engels

"As to my take so far, prior to a full analysis: Size does matter. It matters more in terms of consistency than in terms of quality, but it does matter for quality as well. For consistency, the Robur and 68mm conicals, the Compak, the M7K, and the Doge, were about equal and ruled the roost. The 62mm conicals, the Kony and MXK, were nearly as good. The Max and Jolly were next but a good ways behind, and all the smaller grinders were left in the dust. For quality, the differences are smaller. I found all the conicals and the Max equally good, the Jolly a little behind, and the smaller grinders as good for some coffees and doses, but distinctly worse for others. The other reviewers liked the Jolly as much as the conicals.

Personally, after all this, I'd be loath to go back to the Mini or grinders in that class; but I would have no problem living with the Jolly or any of the other review grinders. If you have the space and funds, and value consistency very highly; the Robur and the 68mm conicals merit serious consideration as "ueber titans." However, they won't be a step up in terms of the best shots being better."

En dan gaat het hier dus om malers tussen de €600-2000 ?