Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,

Ik had een vraag, omdat er bij mijn Graef ES86 geen blind filter bijgeleverd was,
vroeg ik me af of dit wel mogelijk is.
Als dit mogelijk is wil ik graag een bestellen.

Ik heb namelijk gelezen dat je een 3-weg ventiel nodig hebt om te kunnen backflushen, en ik kan nergens vinden of deze machine er een bezit.
Misschien weet een van jullie dit al.

greetz

Helaas, jouw graef heeft geen backflush mogelijkheid. Daar heb je, zoals jezelf al aan gaf, een driewegventiel voor nodig. Dat heeft als voordeel, dat je heel gemakkelijk, de gehele groep kunt doorspoelen, lees schoonmaken.
Als je koffie zet, komt er namelijk altijd wat olie, restjes koffie etc in je groep. Het is daarom van belang om steeds, nadat je koffie hebt gezet, de groep even door te spoelen, en daarna de kop met een doekje of keukenpapier af te nemen.( de binnenkant) Als je dit consequent doet, kun je langer genieten van je bakje koffie. En daar bovenop nog eens van de smaak, want restjes oude koffie maken je verse bakje koffie er niet beter op.
Het schoonmaken van de groep van jouw machine moet je dat dus op een andere manier doen. Daarvoor zou ik de gebruiksaanwijzing van de fabrikant volgen. Goed onderhoud is van groot belang en komt de smaak van je koffie ten goede. Wil je echt van prima koffie genieten, gebruik dan ook echt verse koffie van een goede branderij. Supermarktkoffie is maanden geleden gebrand, en is dus inferieur.
Succes, en geniet van je koffie.

Rene bedankt voor je reactie,

Ik zal dan inderdaad mijn apparaat beter zo onderhouden, door voor en na het zetten van espresso even te spoelen, en wekelijks het filter uit de broeikop te schroeven?

Verder geniet ik alleen maar van koffiebonen van de koffieboer, hierin merk ik zeer duidelijk verschil in verhouding tot de *kwaliteits* supermarkt of groothandel bonen. Daarbij zijn ze ook in lekkere kleine porties verkrijgbaar zodat ik altijd verse bonen heb.

Greetz