Hallo ik ben een echte starter ik kocht mezelf een maler van het merk Mazer super jolly man.
Hoe kan ik de hoeveelheid koffie veranderen die ik wil dosseren en de maalgraad is fijn sterker of juist anders om.
Groetjes Wim
Re: mazer super jolly afstellen
2Hallo Wim, had je het Beginnerstopic (klik!) al gelezen? Daar zal je veel aan kunnen hebben.
Als eerste: als die Mazzer voor elkaar is, is het een goede aankoop. Het is een uitstekende maler.
Verder zou ik die hele doseerinrichting vergeten (je kan het evt. bijstellen met de knop op ster), je moet je koffie maalsel namelijk zo vers mogelijk gebruiken. Het is ontworpen voor de horeca-omgeving met hoge doorloop, en doet thuis vaak meer kwaad dan goed.
Haal al malende snel de hendel over (tjak tjak tjak) en stop met malen vlak voordat je genoeg hebt. Nog een paar keer de hendel overhalen en je hebt precies genoeg.
Ga dus geen voorraadjes maalsel in die doser aanleggen, daarmee verpruts je binnen minuten je maalsel. Zorg er juist voor dat je die doser elke keer vóór gebruik schoonveegt met een kwastje.
Het fijner/grover afstellen van de maler gebruik je om de doorloop van je koffie te regelen zodat die rond de 25-30 seconden uitkomt. Het heeft dus minder te maken met sterkte van je koffie. Lees de Handleiding maar eens, staat het allemaal in.
Als eerste: als die Mazzer voor elkaar is, is het een goede aankoop. Het is een uitstekende maler.
Verder zou ik die hele doseerinrichting vergeten (je kan het evt. bijstellen met de knop op ster), je moet je koffie maalsel namelijk zo vers mogelijk gebruiken. Het is ontworpen voor de horeca-omgeving met hoge doorloop, en doet thuis vaak meer kwaad dan goed.
Haal al malende snel de hendel over (tjak tjak tjak) en stop met malen vlak voordat je genoeg hebt. Nog een paar keer de hendel overhalen en je hebt precies genoeg.
Ga dus geen voorraadjes maalsel in die doser aanleggen, daarmee verpruts je binnen minuten je maalsel. Zorg er juist voor dat je die doser elke keer vóór gebruik schoonveegt met een kwastje.
Het fijner/grover afstellen van de maler gebruik je om de doorloop van je koffie te regelen zodat die rond de 25-30 seconden uitkomt. Het heeft dus minder te maken met sterkte van je koffie. Lees de Handleiding maar eens, staat het allemaal in.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder
