Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Onze Macap 2D sproeit de laatste paar dagen de koffie alle kanten uit.
Een beetje morsen is prima, maar wat er nu uit sproeit is echt irritant.
De hele boel zit na 1 x malen (2 x 7 gram) echt helemaal onder de koffie.
Het bakje houdt ik er vlak onder (dichterbij gaat niet) en dat ging altijd prima, tot nu.
Er blijft ook ineens veel meer poeder hangen in de buis van de maler.

Als voorbeeld van de rommel, eerst schoongemaakt tot alles brandschoon was, 1 x malen en dit is het resultaat.



Ik moet nu eerst alles in een plastic bekertje opvangen en dan weer overgieten.

Kan dat aan de bonen liggen, of is er iets anders met de maler aan de hand.
De Macap 2D is net 8 weken jong.

Welke koffie?

Bonen of klimaat binnen. Probleem is statische lading en een doserless heeft daar sowieso veel meer last van.

Heb dit bij mijn Mahlkonig Vario bij sommige bonen, als ik bijvoorbeeld de Monsooned Malabar maal verlies ik denk 1/3 van het mengsel...

@3aan schreef:Welke koffie?

Costa Rica Tarrazu.
Bij de andere bonen had ik er geen last van.
Ik kan eventueel morgen wel wat El Salvador er in doen, die zijn vandaag net 4 dagen geleden gebrand.

Die Tarrazu zou hierin toch niet heel anders moeten zijn dan andere koffies? Ik houd het op het droge weer van de laatste dagen ==> statische lading. Een druppeltje water op de bonen zou wonderen moeten verrichten.

Een Tarazzu is meestal niet zo heel statisch dus zal het waarschijnlijk het weer zijn. Om RDT te gebruiken (2-3 druppeltjes water bij 14-18gr bonen) MOET je single-dosen anders heeft het totaal geen zin en eerder een negatief effect.

Dit is toch wel een groot nadeel van een doserless en de reden waarom ik liever een doser heb. Alleen de echte goede GOD-malers hebben er minder last van (K30, Mythos Pro, Super Camino etc.) maar dan praat je over 1500 euro en meer. Als je nu de Malabar had dan was het niet eens mogelijk geweest er normaal een espresso mee te zetten. Met de K30 had ik zelfs veel last van statische lading met de Malabar.

Ik heb alle dagen Malabar op de molen in de linkse hopper en afwisselend een andere boon op rechts, ik heb op de Versalab nagenoeg geen last van de weersverandering.
Dit is vooral te danken aan de inzet van Terranova (D)
die een aantal veranderingen wederom heeft doorgevoerd op de VL, daar ben ik hem dan ook zeer erkentelijk voor.
Voor mij in tegenstelling tot anderen nog geen ander type maler, gewopn het goede van 2 malers Conisch gevolgd door Vol Vlak.

Het ligt idd kennelijk aan het weer. Ik heb er nu andere bonen ingehad, waar ik normaal geen last mee had.
Blijft het zelfde, sproeit overal rond.
Ik vang nu de gemalen koffie op in een plastic bekertje (past helemaal om de uitloop) en doe het dan in het portafilter.
Dat werkt wat omslachtiger, maar het morsen is nu veel minder. We wachten wel op vochtiger weer