Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Check vanaf 10:00.
Precies mijn ervaring met het Mazzer screen.
Zonder screen last van statische ellende.Met Mazzer screen gezellig bakstenen in je portafilter.
Zelf heb ik een homemade screen dat beter werkt.
Maar dan nog is een doser beter.Geen last van clumping.
Doserless sucks bij een Mazzer.

Video:
Vanaf 10:00 dus.


https://www.youtube.com/watch?v=ivg_3ltoLOg" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;

cremalover schreef:Check vanaf 10:00.
Precies mijn ervaring met het Mazzer screen.
Zonder screen last van statische ellende.Met Mazzer screen gezellig bakstenen in je portafilter.
Zelf heb ik een homemade screen dat beter werkt.
Maar dan nog is een doser beter.Geen last van clumping.
Doserless sucks bij een Mazzer.

Video:
Vanaf 10:00 dus.


https://www.youtube.com/watch?v=ivg_3ltoLOg" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;

Ja je bent aan het bakstenen door die gaatjes, maar tegelijkertijd valt het al weer uit elkaar tegen de tijd dat het in je filterbakje ligt volgens mij. En je hebt ook zeker gelijk dat je de chute niet schoon kan maken en je dus meer retentie hebt. Maar als je niet zuinig bent op je bonen, dan gooi je er 10 gram eerst uit en maal je dan je filterbakje vol. En na 1 minuut ga ik echt niet weer meteen "preflushen" met de maling, maar zet ik gewoon het volgende bakje. Proef je niets van, 1 minuut oude maling. Ga ik terug naar de woonkamer en plof ik neer, ja, dan maal ik eerst even weer wat eruit de volgende ronde.

Maar een G.O.D. heeft ook zo zijn voordelen, ik maal in een sessie zeer efficient steeds dezelfde hoeveelheid koffie in mijn bakje en heb absoluut 0 verlies gedurende de sessie. Dus ja, ik heb wat meer verlies bij aanvang, maar vervolgens gooit hij wel keer op keer precies evenveel (minder dan 0,5gram afwijking) in mijn bakje. En ik hoef het dus niet meer te levelen met mijn vinger boven het afklopbakje om de dosering gelijk te krijgen.

Ik denk dat ik met mijn god minder verlies heb dan met mijn vorige dosers en zeker wel meer gemak

ja maar de ceado werkt als direct maler wel goed hoor.
doseert mooi in midden van je bakje.
en weinig klonten.
niet te vergelijken met een mazzer mini e zelfs met SJ schijven.
ik zou een ceado als GOD absoluut prefereren boven een ceado met doser.
bij een mazzer ligt dan wellicht anders.
maar ik wil sowieso geen doser dus daarom nog nooit een mazzer gehad.
hoe goed gebouwd ze ook zijn.
persoonlijke voorkeur.

LS,
Deze provocerende aankondiging roept natuurlijk om reacties....
Ik heb zowel een Mazzer mini met doser als een met trechter. Bas, ik nodig je uit voor een blinde gerandomiseerde test. Ik wed er een zakje Bocco bonen om als je het verschil kunt onderscheiden. Vraag is of jij er een zakje bonen tegenaanzet als je het niet lukt...
Cheers, TY

Hahaha ik ga zeker geen verschil proeven tussen mini met doser en mini e. Dat heb ik ook niet beweerd!

Geef alleen aan dat de ene doserless maler mooier maalt en distribueert dan de andere. Ik ben fan van doserless. Maar bij sommige malers is een doser van nut om klontjes te breken en de distributie te verbeteren; en sproeien tegen te gaan. Een ceado e37s maar bijvoorbeeld ook de MK K30 en ProM doseren heel mooi en vrijwel klontvrij. Bij diverse doserless malers zie je channeling en Spritzers met naked PF als je vooraf geen maatregelen neemt.

Ik vind smaalverschil tussen vlak en conisch veel duidelijker dan tussen vlak en vlak. Als ik een super jolly naast een major zet denk ik niet dat ik dat blind proef. Tussen zeg een mini of compak k10 wellicht wel.