Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Heren, dames koffie-afficionada,

Espresso is mij niet vreemd, ik ga al een jaar of 8 graag naar koffiebarretjes, maar had thuis een Senseo staan. Sorry voor het vloeken.

Nu heb ik een kleine stap gemaakt en heb ik, om verschillende redenen, waaronder budget en ruimte, (maar) een Saeco Poemia HD8427 gekocht. Ik realiseer me dat ik daarmee niet thuishoor tussen de grote jongens, noch naar ze mag kijken, maar het mocht niet meer dan dit zijn op het moment.

ENNIEWEE

Nou was ik aan het overwegen om een koffiemolen te kopen, daarbij rekening houdend met wat hier op het forum, maar ook op andere fora staat: dat je toch gauw 1/3de van je budget voor de molen moet uittrekken. Gezien de prijs van m'n kleine espressopatsertje zou dat uitkomen op zeventig zuurverdiende pietermannen, maar dat zie ik niet gebeuren. Want voor zover ik zie, zijn dat koffiemolens voor snelfiltermaling. Zeventig euro zou wel leuk zijn, dat wel, dat wel.

Nou, we zijn er, de vraag: kan iemand mij een molen adviseren die m'n budget niet om zeep helpt (is de Molina Nemo Lux bijvoorbeeld iets voor een beginnende beginner?), of kan ik beter gemalen koffie blijven kopen? Nog een keer sorry voor het vloeken, maar ik kan mezelf geen dure molen veroorloven, net zo min als dat ik een duurdere espressomachine kon veroorloven. Ik hoop dus dat iemand me kan helpen bij het kiezen van een molen die niet perfect, maar ook niet waardeloos is. Dit zodat ik mezelf niet opzadel met een apparaat dat ongeschikt is.

Waarschijnlijk slaat de helft van jullie nu de handen voor het gezicht, neeschuddend, en denkend: wat moet deze prutser hier, maar ik ben maar een eenvoudige student die de geneugten des levens probeert te benaderen.

Ik wil jullie alvast bedanken voor het lezen en voor eventuele reacties, en mettertijd hoop ik hogerop te klimmen wat betreft machinerie en kennis.

Donan.

Welkom,
Met verse bonen, een fatsoenlijke maler en een Saeco Poemia kun je heel acceptabele espresso zetten.
Voorwaarde 1: verwijder het binnenwerk van het "pressurized portafilter". Hierover zijn meerdere youtube filmpjes.
Voorwaarde 2: gebruik verse bonen. Over budget gesproken, de Budget Pittig van Fascino zijn niet slecht.
Voorwaarde 3: de molen, maar dat had je zelf al bedacht.

Verder over de molen. De Nemox Lux is bruikbaar. Beste is een ex-horeca molen. Met veel geluk kan dat vanaf €75,-.
Als je daar geen plek voor hebt een Demoka 203 of 207. Tot slot zou een handmaler ook nog kunnen.

Mocht je nu de smaak te pakken hebben gekregen (en weer centen), zet dan je Poemia op Marktplaats en koop een Gaggia Classic.
Als je een beetje handig bent, kun je je ook aan een defect exemplaar wagen. Voor de opbrengst van je Poemia en een paar tientjes moet dat lukken.

Yep, Han zegt het al: een 2-de hands horeca-maler! Espresso heeft echt een goede maling nodig, en dat krijg je niet met een cheapy maler, er zijn (onder-)grenzen. Voor ergens tussen de €75-100 moet het echter mogelijk zijn om een redelijk exemplaar te vinden. Voor €150 moet het echt geen probleem zijn.