Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,

Ik ben Martin uit Rotterdam en sinds deze week de gelukkige bezitter van een Bezzera Strega en Macap M2M C18 bonenmolen. Zoals zoveel "starters" vele internet pagina's doorgespit en veel espresso's gedronken om tot een keuze te komen. Na een aantal verschrikkelijke probeersels komen er nu best wel lekkere espresso's in mijn glaasje en dan moeten de verse bonen nog binnen komen

Mijn vraag gaat over het onderhoud van de Bezzera Strega. Buiten het poetsen en schoonhouden kan ik eigenlijk niet echt veel vinden, ik neem aan dat er meer onderhoud aan kan/moet gebeuren.

Ik hoor graag van jullie.

gr

Martin

Gefeliciteerd met je aankoop!
Om te beginnen:
Gebruik je iets om kalk tegen te gaan?
Je kunt af en toe de douchezeef eruit halen om schoon te maken.

Hoi,

We hebben er een Brita kan bijgekocht om het water te ontkalken.

Ik raad je aan om antikalk zakken te kopen, die doe je in je reservoir en doen daar hun werk. Je vult het reservoir eind van de avond met water voor de volgende dag omdat zo'n zak ongeveer 6 uur nodig heeft om het hele reservoir te ontkalken
Ze zijn te koop bij Kafko, ik gebruik ze zelf ook. De brita filters doen het wel maar zijn sneller uitgewerkt, kosten meer.
Als je de zakken gebruikt zoals ik hierboven beschrijf weet je zeker dat het goed gaat met je machine. Afhankelijk van je gebruik vervang je zo'n zak eens in de 3 tot 6 maanden.

Hoi,

Gaan we zeker doen, als de Brita spullen op zijn
Buiten dit geen draaiende onderdelen invetten van de hevel ?

Als heveleigenaar moet je DOW111 in huis hebben om eens in de 2 maanden de seals wat in te vetten. Doe dit met een afgekoelde boiler ongeveer 10-15 minuten na uitzetten van de machine. Douchescherm eruit en hevel omhoog en dan de cilinder licht invetten. Eens in de 6 maanden de hele zuiger eruit en goed schoonmaken en beter invetten.

Verder eens per maand zeker het douchescherm en filterbakjes in de cafiza o.i.d.