Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

goeiendag.

ik ga weer helemaal back to basics met filterkoffie zetten.
Na heel wat koffie te hebben geproeft vond ik de zelf opgeschonken filterkoffie het lekkerst bij me vader op de camping die hij vroeger altijd maakte,en dat deed ie maar met snelfiltermaling van de.
wat was dat lekkere koffie.
dan is het met verse bonen veel lekkerder.
ik krijg vanmiddag mijn bonenmaler gelerverd en gebruik biologische bonen van cafe intension ecologico.
ik ga lekker experimenteren met de maling en hoeveelheid koffie op de hoeveelheid water.
ik ga zo de spullen halen een fluitketel filterzakhouder en een thermoskan.
welke soort filter kan ik het beste nemen?
een papieren filter of een permanen filter.
ik kan hier geen nuttige info vinden op inet.
ik hoor het graag.

groetjes

Leuk plan!
Als je het goed aan wilt pakken, heb je nu de gelegenheid een aantal variabelen te beïnvloeden/constant te houden door het kiezen van je spullen.
Een Hario dripper kost niet zoveel. Verschil met een Melitta houder is in ieder geval dat er over nagedacht is.
Hetzelfde geldt voor filters.
Vergeet ook niet een weegschaal en een thermometer voor in je fluitketel.

In ieder geval veel succes.
Ik ben benieuwd .

En check even wat verse koffie inhoudt!

Ik denk dus stiekem dat mevrouw Melitta Bentz ook best wel over haar filterontwerp heeft nagedacht.

ik heb net een melitta filter gehaald thermosfles en een fluitketel en papieren filters van melitta met gaatjes erin.
ik ben een thermometer vergeten,ga ik nog effe halen als het niet regent.
ik zag het al ja wat verse koffie inhoudt.
ik ga het eerst met deze proberen voordat ik aan de duurdere bonen begin.
ik dacht van ik neem biologische bonen dat is al veel beter dan de andere bonen.
ik ga eerst maar uit van een halve liter water en daar de hoeveelheid bonen en maalgraad op afstellen.
ik hou wel van een wat sterker bakkie maar dat moet dan ook niet te bitter of te zuur zijn.

Als je die thermosfles gebruikt om heet water mee te nemen o.k. maar als je daar je vers gezette koffie in gaat doen, dan is heel je nobel streven eigenlijk weer teniet gedaan.