Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Na jaren kwijlen, twijfelen en "toch maar de Saeco weer repareren" was het een week of twee zo ver: de laatste optie viel weg. Een afgebroken bout in de filterhouder is op zich te verwijderen maar de plek waar de (holle) bout aan vast moest zitten werd een stuk lastiger. Dus de knoop door gehakt en op zoek gegaan naar mijn "droom": een La Pavoni Europiccola. Nog meer rond gekeken, gevraagd en zelfs in de winkel gestaan en daar met een grote twijfel weer vertrokken. Niet "of" ik een La Pavoni zou kopen, maar wel "welke". Met in mijn achterhoofd het feit dat ik een paar goede koffie vrienden heb, regelmatig eters bij ons gezellig aan tafel zitten en ik (lui als ik ben) niet elke ochtend wil checken of ik nog genoeg water in het apparaat heb werd de PL toch weer mee genomen in de overwegingen.

Probleem(pje?) was de prijs: met geen vaste werkgever en dus wat minder budget hebben we lang zitten praten maar toch de knoop door gehakt en de PL besteld in Italië. Toen begon het lange wachten (bijna een week is lang als je al een tijdje alleen maar koffie uit de Brikka haalt)...

Tot vandaag een witte bus van DPD voor de deur stopte en ik de doos in ontvangst mocht nemen. Eindelijk!

Meteen alles uitgepakt, zelfs de handleiding gelezen. De boel schoon gemaakt, gespoeld en nog eens gespoeld en toen het eerste kopje gezet. De maler (voorlopig tot er weer geld is de maler uit mijn Saeco) vrij grof gezet. Het water vloog er nog net niet doorheen. 6 pogingen later en de maler bijna op zijn fijnst begon het ergens op te lijken. Ik heb nog wat standen die ik kan proberen maar ik heb mijn tong verbrand (had ik al gezegd dat wachten niet echt mijn sterkste kant is?) dus ik heb even de tijd om hier te melden dat ik erg erg erg blij ben.

Voorlopig ben ik nog wel een tijdje aan het experimenteren en in de tussentijd druk aan het sparen voor een goede (2e hands waarschijnlijk) maler. Maar stap 1 is gezet: ik kan weer espresso maken!

Meteen van de gelegenheid gebruik maken en de mensen die mij in de loop der jaren hier met raad en daad hebben bijgestaan even bedanken. Ik kom waarschijnlijk nog wel vaker met vragen en opmerkingen maar ben blij dat ik hier ooit terecht ben gekomen.

PL? of LP?

De maler is allicht één van de belangrijkste dingen om er bij te hebben, maar vergeet ook niet iets aan het temperatuurmanagement te doen: de Pavoni's worden snel te heet. Dus een teflon ring plaatsen tussen boiler en zetgroep (bvds weet daar alles van) of een koelring bij Tije bestellen.

Koelring en maler staan op de lijst, maar aan beide had ik zo weinig zonder machine hè

Wel een vraagje: is het de bedoeling dat de opbouw licht voorover buigt als je de hendel naar beneden haalt? Mijn "alles kan kapot"-alarm ging aan toen ik vanochtend weer bezig was. Maar als de beweging "by design" is om juist te voorkomen dat de onderplaat afbreekt kan ik weer rustig verder experimenteren.

Moet zeggen dat ik de waarschuwingen over de moeilijkheid om er goede koffie mee te zetten niet echt kan staven. Ja, 100% geweldig en consistent zijn ze nog niet maar het zijn al wel elke keer variaties van "lekker".

Voor wat betreft de temperatuur huishouding: die sticker die je her en der op de groep ziet zitten, is dat echt een toegevoegde waarde? En is de oververhitting een gevolg van te lang aan staan of ook tijdens normaal gebruik al een probleem? De koelring zie ik niet als een probleem dus die komt er snel genoeg maar ik vroeg het me af.

@@3aan: LP???

(P)avoni (L)a?

PL staat voor Professional Line (denk dat het Line is). La Pavoni heeft een hele reeks aan afkortingen van EN tot GRL. Met twee basis types de E(uropiccola) en de P(rofessional) basis: waarbij de Professional een twee keer zo grote inhoud heeft als de Europiccola. De rest van de letters gaat hoofdzakelijk over de uiterlijke uitvoeringen.