Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Pressure profiling en zelfs een app om 'm mee te bedienen (ze heeft het over ISO maar bedoelde IOS, de Apple versie die nog volgt.)

Niet goedkoop:
https://www.vanpommeren.nl/espressomach ... -r60v.html

Ik heb een week geleden een demonstratie gehad bij Casabarista Breda.
Pressure profile werkt geweldig.
Je kunt de druk op- en afbouw in 5 of 6 stappen regelen.
Ik ben alles behalve een geoefend proever, maar zelfs voor mij duidelijke verschillen in smaak te onderscheiden.