Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Na een week geleden mijn Rancillio Silvia te hebben gekocht heb ik gisteren bijna een 2e hands Demoka maler gekocht. De prijs was 150 euro, maar het leek me toch verstandiger even advies op dit forum te vragen.
Ik heb eigenlijk een nieuwe Macap MC4 op het ook van ongeveer 300 euro maar als de verschillen niet erg groot zijn ga ik waarschijnlijk voor de 2e hands Demoka.
Wie geen mij een goed advies ?

Oh ja, Spironski, het blindfilteren van mijn Silvia werd mij sterk afgeraden door het Kookpunt, aangezien dit kortsluiting kan veroorzaken.
Maandelijks de douchekop loshalen en reinigen zou voldoende moeten zijn.

het blindfilteren van mijn Silvia werd mij sterk afgeraden door het Kookpunt, aangezien dit kortsluiting kan veroorzaken.

Bizar; maar ik ben geen Silvia-deskundige dus zou dan maar Kookpunt geloven. Wel jammer dat je niet zou kunnen blindfilteren...Wellicht heeft iemand anders hier nog een idee over? Espressotopia, Aadje b.v.?

Over de Demoka vs Macap:
Die Demoka schijnt best oké te zijn, wel lawaaierig en ik heb ook over klonteren gelezen, heeft 200W motor en 49mm schijven, weegt 3,5 kg.
De Macap is goed, een stuk stiller, ook wel beetje klontjes, heeft 250W motor en 58mm schijven en weegt 8,5 kg.

Dus welke zou nu de beste zijn?
"De Beste" is natuurlijk de molen die voor jou het beste is, maar qua maalresultaat zal die Macap toch winnen van de Demoka, en ik heb ook meer vertrouwen in het resultaat op de langere duur. Als je dan nog bedenkt dat de Demoka 2-de hands is, terwijl je voor het "koopje" van nog geen €300 die Macap nieuw kan kopen....

Nog een overweging, deze: http://link.marktplaats.nl/225148855" onclick="window.open(this.href);return false;
Een Mazzer Super Jolly! Nog een klasse beter dan de Macap, net zo stil, 350W motor, 64mm schijven, 14 kg, bomb-proof. En goedkoper dan de Macap.

Ik wist het wel...

Vond het toch vreemd van dat blindfilteren, en een snelle Google-actie geeft toch aan dat blindfilteren wel kan op de Silvia, zij het met zorg.
Zie b.v.: http://www.toomuchcoffee.com/index.php? ... torder=asc" onclick="window.open(this.href);return false;, http://coffeesnobs.com.au/YaBB.pl?num=1207005943/2" onclick="window.open(this.href);return false; , http://www.thuisbarista.nl/forum/viewto ... 13&start=0" onclick="window.open(this.href);return false; , http://coffeegeek.com/forums/espresso/general/315620" onclick="window.open(this.href);return false; , http://www.home-barista.com/tips/best-s ... ush#p31213" onclick="window.open(this.href);return false;

Winkeliers weten ook niet alles...

Zoals gezegd kun je een Silvia best blindfilteren. Maar wel met beleid. Een keer per maand de groep reinigen? Dan zou het wel een hele vieze boel worden.

Ja, ik vond dat van die 1x per maand ook een beetje on-smakelijk!

De Silvia heeft een professionele elektromagnetische driewegklep net zoals op een horecamachine. Rancilio spreekt in de handleiding ook niet over blindfilteren. Toch doet bijna iedere gebruiker het wel en als het kwaad kon dan waren er al veel meldingen van kapotte Silvia's denk ik zo. Het is een van de meest verkochte espressomachines ter wereld. Niet blindfilteren zorgt er op den duur voor dat je magneetklep dicht gaat zitten. Voor de handelaar in die zin positief dat hij de klep kan vervangen en wat verdient maar laten we hopen dat ze het niet om die reden afraden.
Kortsluiting ontstaat vooral als het verwarmingselement kapot is. Blindfilteren veroorzaakt geen kapot element.
Conclusie: gewoon blindfilteren. Paar keer per week met water en zo eens in de zoveel tijd met chemische middelen.