The effect of bean origin and temperature on grinding roasted coffee
Geplaatst: ma 18 apr 2016, 21:58
Mooi *wetenschappelijk* werk!! Gepubliceerd op de website van Nature "the international weekly journal of science"
Van o.a. bekende namen als Maxwell Colonna-Dashwood en Christopher H. Hendon (Water For Coffee boek), Matthew Perger (Barista Hustle) en Stephen Leighton (Has Bean Coffee)
http://www.nature.com/articles/srep24483#t1" onclick="window.open(this.href);return false;
Van o.a. bekende namen als Maxwell Colonna-Dashwood en Christopher H. Hendon (Water For Coffee boek), Matthew Perger (Barista Hustle) en Stephen Leighton (Has Bean Coffee)
http://www.nature.com/articles/srep24483#t1" onclick="window.open(this.href);return false;