Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nadat ik wekelijks backflush en het scherm reinig was nu de eerste keer dat ik met Cafiza ging flushen. Netjes 3 gram afgewogen en 5 - 10 keer spoelen. Nu merkte ik dat er behoorlijk wat gekleurd schuim uitkwam, wat wijst op een goede reiniging lijkt me. Alleen na 2 keer flushen voelde ik meteen de hendel (welke ik normaal met een pink kan bedienen zo smooth) meteen stroef begon te lopen. Na 5 keer begon hij zelfs te piepen en te doen alsof hij aanliep. Daarbij zie ik nu (is me nooit eerder opgevallen) dat de hendel bij over preasure iets naar buiten geduwd wordt. Maar nu zit ik met een piepende, aanlopende hendel...

Is dit normaal?? Komt dit door de cafiza? Moet ik iets smeren? Voelt niet goed...

Groetjes,

Martijn

Normaal.
Gewoon koffie gaan zetten, de vetten daaruit smeren het weer.

Thanks... daar ben ik heel blij mee om dag te horen . Sterk spul dat cafiza trouwens!

Yep, na een paar keer koffie zetten loopt het weer soepeler. Het is wel de reden dat je niet teveel met zeep moet backflushen: wel lekker voor je koffie, maar niet voor je machine.

En dat je hendeltje een beetje naar buiten wordt gedrukt is overigens ook normaal, er komt nu eenmaal druk op de groep te staan.

Een keertje de doorstroom stoppen/flushen wanneer de espresso nog maar net door begint te lopen kan ook goed helpen, dan smeer je 'm met de lekker dikke smeuïge koffievetten, niet slechts het restje.

Over backflushen. Na elk gebruik spoel ik mijn douchezeef door met 2 tassen. Nadien backflush ik 3 drie keer. Dat is voldoende om geen koffie meer te zien in mijn portafilter. Ik heb niet het gevoel dat het er vanbinnen smerig aan toe is en twijfel of ik wel chemisch moet backflushen. Toch doen?

In jouw geval zou ik denken dat je het zeer zeer zelden zou kunnen doen, maar niet met teveel van die zeeppoeier. Het doucheschermpje af en toe loshalen en die wel in het sopje van cleaning poeier leggen, maar dat doe je vast al.

Het hendeltje liep inderdaad na 1-2 espressos weer prima. Beginners dingetjes .

Beter even vragen, kan nooit kwaad! Bedankt voor je terugkoppeling. Dat geeft ook aan dat het forum functioneert

Yup! Wacht maar op mijn terugkoppeling in het owjee het wil niet meer topic hahaha. Ik proef me een ongeluk