Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,

Beginner hier, probeer te achterhalen waarom de volgende zich voordoen. Online zoek ik naar de antwoorden maar kan dit niet echt vinden.

Ik probeer de epresso op zo'n 25seconden doorlooptijd te krijgen, maar na velen variatie in instellingen (grover, fijner) kom ik niet verder dan 10-12seconden. Espresso met 'muizenstaartjes' gezien, maar t blijft bij max 10-12 seconden - waardoor het maar kleine bakkies blijven. ALs ik alleen water laat doorlopen, komt er 30ml uit. Moet dit niet bv 40ml zijn om 30ml espresso te krijgen?

Waar kan dat aan liggen?

dank hartelijk voor je tijd en advies.

M.

Er is op dit forum heel veel informatie te vinden waarmee je vragen zullen worden beantwoord. Als je het niet vindt, beter kijken

Je vertelt overigens helemaal niets over welke bonen, maler, machine je gebruikt. Dan is het antwoord net zo lastig als wanneer ik je vraag waarom mijn buurvrouw de 100m niet binnen 15 seconden kan lopen.

Hoi Frans

Dank voor je reactie, je hebt gelijk.

Solis Grind & Infuse Pro 115 - ingebouwde maler.
Bonen Cafe Coronnel 100% arabica.

Voor t experiment zojuist allerfijnst en vervolgens maximaal grof. Resultaat blijft maximale doorlooptijd 10-12seconden. Resultaat, ca 10-12ml espresso. Hoeveelheid koffie 10gram.

Nogmaals dank.
M.

Die machine is niet echt goedkoop (net nieuw gekocht of tweedehands/versleten overgenomen?) maar blijft een instappertje.

De omschrijving van de bonen zegt niets. Welke bonen, van welke boerderij/regio, wanneer en door wie precies gebrand?

Lees het beginners-gedeelte van het forum, daar staat een vracht aan informatie voor je klaar.

Hoe oud is de machine? Als je versleten maalschijfjes hebt is er geen beginnen aan.

Hoi

Dank voor je reactie. Gloednieuw.

Coronel bonen?
Koffiediscounter pakketje!
Sterkte....

Oh god! Inderdaad zeg! Coronnel bonen
Wat een vent ook he, die coronnel. Dan weer spotje op tv, paar webshops, beetje racen...Verkoopt de duvel nog aan z'n ouwe moer!

Als hij gloednieuw is moet er zeker iets deftigs mee te maken zijn. Maar goede koffie begint ALTIJD bij verse bonen. Op de verpakking staat dan altijd een branddatum, ze mogen niet ouder zijn dan een week of twee als je ze koop. Veel mensen hier kopen online.
Met oude bonen is het verloren moeite...

Zitten we hier toch weer met z'n allen het beginnersgedeelte samen te vatten, dat gevonden kan worden door iedereen die de moeite neemt om zich er even in te verdiepen