Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb sinds een maand of 2 een Bezzera bb005 (zonder timer) en begin dit apparaat steeds beter kennen. Ik pas op dit moment single dosing toe. 16-17gr voor standaard Rancilio 2-kops filter bakje en 8.5-9gr voor LM single basket.

Ik las op internet dat bij sommige molens single dosen in een andere/mindere smaak resulteert dan wanneer de hopper wel helemaal gevuld is met bonen.

Ik vroeg me af wat jullie mening is over single dosen met de Bezzera bb005?

Sent from my eMAX mini using Tapatalk

Voor singledosen kun je veel beter een maler met doser kopen. Was in dit geval veel goedkoper geweest voor een betere maler. Een GOD singledosen zal nooit echt goed werken.

Erik82 schreef:Voor singledosen kun je veel beter een maler met doser kopen. Was in dit geval veel goedkoper geweest voor een betere maler. Een GOD singledosen zal nooit echt goed werken.

Ik ben van plan binnen 6 weken mijn eerste "echte" maler te kopen en was van plan voor de Bezzera te gaan met name vanwege de mooie prijs/kwaliteit verhouding door de conische schijven. Ik was echter ook van plan een single dosing toe te gaan passen.

Zou je je antwoord kunnen toelichten en een advies voor een maler geven waar jij op doelt. Als je een single dosing maalt, wat is dan het nut van een doser? (Ben nog nieuw in het circuit )

Bij een GOD heb je de uitgang van de schijven naar de uitloop van de spout waar je niet bij kunt. Tevens zit daar altijd een anti-statisch scherm waardoor de spout niet toegankelijk is en daar altijd koffie in blijft hangen. Bij een dosermaler kun je daar bij met de achterkant van het plastic lepeltje en kun je die leeghalen. Hierdoor heb je nagenoeg 0 retentie.

Bij een GOD moet je eerst een paar gram weg malen om alles waar je niet bij kunt voordat je kunt gaan singledosen.

Erik82 schreef:Bij een GOD heb je de uitgang van de schijven naar de uitloop van de spout waar je niet bij kunt. Tevens zit daar altijd een anti-statisch scherm waardoor de spout niet toegankelijk is en daar altijd koffie in blijft hangen. Bij een dosermaler kun je daar bij met de achterkant van het plastic lepeltje en kun je die leeghalen. Hierdoor heb je nagenoeg 0 retentie.

Bij een GOD moet je eerst een paar gram weg malen om alles waar je niet bij kunt voordat je kunt gaan singledosen.

Dank voor de uitleg. De Bezzera was 2e hands en met inruil van mijn doserless Rocky een mooie deal.

Ik zal eens kijken hoeveel retentie ik heb/kan meten.

Om terug te komen op mijn vraag ben ik nog benieuwd of het al dan niet volledig vullen van de hopper invloed heeft op de maal/smaakkwaliteit of niet.

Sent from my eMAX mini using Tapatalk

Ja dat heeft het en met gevulde hopper is beter. Is al vaak aangetoond.

Dank voor de info. Ik ga weer verder met experimenteren!

Sent from my eMAX mini using Tapatalk