Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Na jarenlang gedaan te hebben met een Rancillio Rocky met doseerunit toch maar eens overgestapt op wat groters. De keuze was na lang zoeken wikken en wegen op de Quamar M80E V2 gevallen. Wat een pret om uit te pakken. Dochterlief stond er met kop en oren bovenop (lees in de weg). Na met oude koffiebonen eens de boel verkend te hebben vandaag maar eens bonen gehaald en de maler ingesteld. Het is wel heel erg wennen om de juiste hoeveelheid gemalen koffie eruit te krijgen. Je voelt dat je de knop indrukt maar die reageren net niet snel genoeg naar mijn mening. Wel maakt de maler aanzienlijk minder lawaai dan de Rocky. De maler past net onder ons keukenkastje en dan kan ik de bonenbak er nog af halen . Dus navullen wordt makkelijk. Na mij heel veel ingelezen te hebben hier, zijn er niet al te veel bonen in gegaan en de rest ligt in de vrieskist. De fijnheid is mooi regelbaar tot er bijna stof uit komt. Wat ik hier gelezen heb over grove koffiemaling zal wel de V1 geweest zijn. Mochten er nog mensen zijn met heel veel tips/truuks etc hou ik mij warm aanbevolen!

De maalschijven zullen eerst nog wat moeten inlopen, maar na wat kilo's zal het een stuk consistenter worden en zal waarschijnlijk ook de smaak verbeteren. Heb je al koffie gedronken met maalsel uit de Quamar? Proef je verschil?

Ik heb vandaag voor het eerst bonen lopen malen ermee, smaak was bitter (maar maakte er een cappuccino van). Dus heb de maler iets minder grof gezet. De bonen zijn gewoon te oud , maar dat wist ik al. Ik wou niet wachten tot echte verse bonen binnen zouden komen maar er al mee aan de slag. Ik ben zeer tevreden over de maler in ieder geval, en vrouw vind het een stuk fijner nu er minder maalsel op het aanrecht ligt.