Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

ben van plan een pistonmachine te kopen.
denk aan de nieuwe rancilio silvia 2009.
met welk apparaat kan ik die het beste vergelijken prijs/kwaliteit e.d.
waar kan ik de Rancilio (niet tweedehands) het goedkoopst krijgen.

De Silvia is een goede optie die een beetje in een klasse op zichzelf staat. Misschien komt de Isomac Venus daar nog bij en wellicht nog een andere. Goedkoper zit je in de "Gaggia-klasse" waarbij temperatuurstabiliteit toch wel een beetje een probleem gaat vormen, en voor €150 meer heb je een Vibiemme Domobar met mooie E61 zetgroep.

Heb je ook rekening gehouden met een goede maler? Die is echt essentieel voor een goed resultaat. Liever een Gaggia met maler, dan een Silvia zonder maler, zou ik zeggen.

Sinds wanneer heeft een Rancilio Silvia een piston?

Ja, ik wilde er niet wéér over beginnen... . Maar eerlijk gezegd zijn er ook heel wat internet-sites/winkels die het niet goed benoemen, dus neem het iemand eens kwalijk.

Iedereen die het verschil wel weet is er eentje meer. Dus, in de herhaling:
Een piston is een zuiger. Een pistonmachine is een machine zonder elektrische pomp, maar met een hefboom of een hydraulische groep (ook erg hip).
Dat ding met het handvat is een filterdrager.
Het verschil tussen volautomaten en niet volautomaten dient aangeduidt te worden met volautomaat enerzijds en espressomachine anderzijds. Je zou "fatsoenlijke espressomachine" gebruiken om het verschil te benadrukken en om volautomaten te dissen, maar dat hoeft niet.

En die Silvia is vast een erg leuke espressomachine.

Iedereen die het verschil wel weet is er eentje meer. Dus, in de herhaling:
Een piston is een zuiger. Een pistonmachine is een machine zonder elektrische pomp, maar met een hefboom of een hydraulische groep (ook erg hip).
Dat ding met het handvat is een filterdrager.

Dank je

Het verschil tussen volautomaten en niet volautomaten dient aangeduidt te worden met volautomaat enerzijds en espressomachine anderzijds. Je zou "fatsoenlijke espressomachine" gebruiken om het verschil te benadrukken en om volautomaten te dissen, maar dat hoeft niet.

Nou, hier is de verwarring de wereld ook nog niet uit.
Een heleboel mooie espressomachines zijn halfautomaten: er zit een electrische pomp in en de temperatuur enzo wordt ook automatisch geregeld, maar je bedient de pomp met een handeltje en kiest daarmee voor de hoeveelheid water die er door loopt. Nu bestaan er ook apparaten die daar erg op lijken, maar waar het handeltje is vervangen voor een knop die een van tevoren ingestelde hoeveelheid water door de koffie doet persen. Ter onderscheiding van de half-automaat heten die dan vaak vol-automaat.

Dit zijn dus heel andere apparaten dan wat vaak dan maar super-automaten heten: de plastic dingen die echt alles voor je doen: malen, tampen, zetten en puck weggooien. Die zijn dus erg makkelijk, maar laten we zeggen dat de smaak van de koffie die eruit komt ter discussie staat .

Maar goed: pistonmachines worden vaak verward met filterdragermachines, daar ging het om...