Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beste Mede-koffiedrinkers!

Even een vraagje,

Mijn vorige werkgever had een Delonghi Magnifica 3300 staan en deze maakte altijd heerlijke hete koffie. Later is dit apparaat kapot gegaan en hebben we een tijdje wat anders gebruikt..

Anyway, ik heb nu ook ditzelfde apparaat tweedehands gekocht. ( Nu 4 dagen in bezit )

De eerste paar keren was de koffie zo bloedheet dat ik letterlijk mijn tong goed verbrand heb !

Nu krijg ik de koffie eigenlijk niet meer zo heet als toen, het is nu ( naar schatting zon 60 procent van wat het was. ) Misschien is de doorloop snelheid nu te snel? De maalgraad staat nu zo ongeveer halverwege.

Wie heeft er een tip?
Alvast bedankt, Jordi

Fijner afstellen en meer koffie geeft een lagere doorloopsnelheid, dat betekent een hogere temp. Bij een DL zou de uitlooptemp koffie ongeveer 80C moeten zijn.

Bij een Delonghi is het altijd goed om voordat je het eerste bakje koffie zet eerst even één of twee keer door te spoelen.