Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Etzinger-AG.com komt 15 juni aanstaande ook met een bonenmaler. etzMAX gaat het ding heten.
Niet geheel verbazingwekkend (of juist wel) gebruikt men hetzelfde ontwerp van de maalschijven als bij de Baratza Sette. (Etzinger is de ontwerper er van - ergens verwachtte ik dat het ontwerp exclusief voor Baratza zou zijn...)

Google kan al wel de site vinden - maar als je er naar toe wil, dan lukt dus dus (nog?) niet.

ETZINGER AG - Home
http://www.etzinger-ag.com/
Vertaal deze pagina
ETZINGER goes for the MAX and launches the etzMAX, an advanced On-Demand-Espresso-Grinder not only featuring our revolutionary Grinding Technology ...

Er zijn al wel wat (5) gerenderde filmpjes (computer animatie) op YouTube te vinden. Het lijkt er heel erg op dat deze molen wat hoekiger wordt dan de Sette. https://www.youtube.com/playlist?list=P ... fcs56PDDU2

Ik ben benieuwd of dit een soort metalen "Forte" uitvoering wordt.

Grappig dat muziekje onder de virtual-reality clips, beetje dreigend Alien gehalte.

Lijkt erop alsof ertzinger na het ontwikkelen van het maalwerk voor de Batatza Sette er lekker met het idee vandoor is gegaan om er een horeca georiënteerde versie van te maken.

Ze zullen vast iets overeen gekomen zijn over het gebruik van de IP.
Als deze (een stuk) degelijker is dan de Baratza en ook het malen op gewicht heeft, zou ik het een erg interessante maler vinden!
Hij lijkt al wel stabieler te kunnen staan met die voet.
Wel vind ik hem een stuk lelijker, zeker met zo'n afzichtelijke hopper...

Over ca. 2 weken wordt hij dus getoond, hier:
http://www.worldofcoffee-budapest.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Geinteresseerd! Zou m'n grove baratza maalschij er ook inpassen?

Ja mooi is anders.
Maar het ziet er wel heel degelijk uit.

Grappig, kleine 32 mm schijfjes in een maler van 57 cm hoog!
Inderdaad veel overeenkomsten met de Sette: Dezelfde maalschijfjes, roterende buitenste schijf, vergelijkbare micro/macro afstelling, weinig retentie, snel, etc.

Wel helemaal van metaal. Hopelijk ook stiller.

Vrees alleen een prijs van 1000+.

En dan nog de kosten voor een kleinere hopper...

Hier kan je informatie vinden en een pdf bestand downloaden
Wel een interessante maler.

http://etzinger-ag.com/en/home" onclick="window.open(this.href);return false;

In de specsheet staat 32mm... De grove maalschijf die arriveerde via de intwrnationale post kort nadat ik m'n Sette ter reperatie weg had gestuurd blijkt iets meer dan 31mm rondom de buitendiameter te meten! Ik vermoed dat Baratza met 40mm de binnendiameter van de buitenste maalschijf vermeld!



Ook komen de amperages van de motor 120/230V overeen met de specs van de Sette. En het zijn beiden DC motors (DC Johnson meldt de etzMAX site). Alleen rekensommetje Vermogen = Spanning x Stroom (geen faseverschuiving want geen AC) blijkt niet te kloppen in de specsheet van de etzMAX...

bvds schreef:Ja mooi is anders.
En dan nog de kosten voor een kleinere hopper...

Sluithendel is iig. precies hetzelfde als bij de hopper van de Sette.





Dacht even mss. past die dan gewoon. Maar het vergrendelingsmechanisme lijkt af te wijken als je de filmpjes bekijkt.

Vermoed ook dat het past. Wrsch gaat er dan een cm of 7 af en kom je uit op ca 50 cm...zeg maar formaat mazzer SJ...

Of zouden de hoogte aanduiding niet kloppen...57 cm standaard is echt hoog vind ik...waarom zo hoog?