Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik gebruik al een aardige tijd een Macap M4D als single doser. Speciaal blokje eiken er op voor een constant gewicht boven de bonen.

Dat gaat (ging) goed, dat wil zeggen dat als ik er 9.8 gram ingooi ik er ook ongeveer zoiets uitkrijg +/- 0.1 gram. Er zal best uitwisseling zijn, maar niet veel.

Ik kreeg echter met Kerstmis bonen cadeau die zich iets "anders" gedragen. Ze ruiken lekker genoeg, zien er niet extreem vettig uit, maar er bleef achter elkaar 3 gram per keer in de maler achter. Na een dagje klinkt de molen dan ook gedempt. Dus zodadelijk maar weer schoonmaken. Dat is op zich geen probleem, maar het verbaast me wel dat de molen blijkbaar binnen een dag zo vol kan lopen...

Klinkt ala donkerder gebrand maar in ieder geval veel statische lading. Als je wat klopjes op de maler geeft valt er dan ook ineens maalsel uit?

Erik82 schreef: ma 01 jan 2018, 22:24 Klinkt ala donkerder gebrand maar in ieder geval veel statische lading. Als je wat klopjes op de maler geeft valt er dan ook ineens maalsel uit?

Klopt helemaal. Super statisch blijkbaar. Ik had dat kloppen (en zelfs schudden!) geprobeerd, maar nee - er viel niks uit.

We zijn er eerst een paar dagen op uit geweest naar Arcen, maar inmiddels is de molen schoongemaakt. (Niet om het een of ander, maar de Jura machine in het hotel was gevuld met iets wat ik niet lekker vond ... dus we waren wel aan toe aan de eigen koffie)

Eerste keer 10gram er in, 8 gram er uit.
Opzij gezet/weggegooid.
Tweede keer 12 gram er in, 13 gram er uit. Met een klont die zo door had kunnen gaan voor een geperst haardblok.
Koffie gezet. De maalgraad was nog niet goed - het moet sneller doorlopen - maar goed genoeg voor een eerste bak

De M4D is trouwens makkelijk genoeg schoon te maken. (De maalschijven zelf heb ik wel schoongemaakt natuurlijk, maar niet losgehaald.) En het schroefdraad in de behuizing is enkel, dus als je de top er goed op terugzet kan ik na 17 volle rondjes de markeringen zo weer terugzetten op hun oude plek voor ik de plastic topplaat met de vertandingen weer vastzet.

Maar goed ook, want dit schoonmaken zal ik nog wel een paar keer moeten doen met deze zak koffiebonen.

! Dat water er op verstuiven! Eens kijken of ik een verstuiver kan vinden...

Je bonen even schuddelen in een bakje met een paar druppels water is voldoende, sproeien hoeft niet altijd.

Ik heb inmiddels EU 0,90 geïnvesteerd in een reisverstuiver van Etos. Dat druppelen werkte ook wel, maar het verstuiven werkt beter en met minder geklieder (het zal wel aan mijn motoriek of kraan liggen, maar ik krijg de druppels uit de kraan niet zo netjes egaal verdeeld. Of het lijkt of ik er al koffie mee aan het zetten ben voordat de bonen gemalen zijn )

De retentie van de M4D is na bestuiven van de bonen weer terug naar de "normale" waarden.

Hmm. Ik ben toch meer van de lichtere brandingen merk ik. En niet alleen vanwege de statische lading/retentie.