Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De Ponte zet thans zo,n lekkere koffie dat dit voor 90% van de tijd de machine is die ik gebruik.Hij zet echt lekkere koffie.Het schuimverhaal is ook onder de knie.
Erg tevreden tot nu toe.

cremalover schreef:De Ponte zet thans zo,n lekkere koffie dat dit voor 90% van de tijd de machine is die ik gebruik.Hij zet echt lekkere koffie.Het schuimverhaal is ook onder de knie.
Erg tevreden tot nu toe.

Ja, je moet een machine altijd een beetje leren kennen voordat je resultaten optimaal worden, hè?. Mooi dat het zo goed gaat. En waaraan lag het nu met dat melk opschuimen?

Melkopschuimen was een kwestie van doseerknop goed gebruiken.Verder hoef ik de tip niet eerst diep in de meklk te dompelen.Door de kracht kan die bij het egin al net onder de oppervlakte en dan met de knop de stoom regelen.Stoomt zopwat 10x zo snel als mijn Quick.Geeft mooi fijn schuim nu.
Volgende aankoop is een grotere melkkan met spitsere schenktuit.Figuren oefenen.