Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb sinds kort een koffie-apparaat met maler, ben nieuw in het koffiebonen malen...

Nu zijn er 2 te wijzigen instellingen die invloed hebben op de smaak van de koffie op mijn machine:
1. Sterkte-instelling voor het bepalen van de intensiteit van de koffie (milde, normale of sterke koffie).
2. Maalgraad: fijne maling voor een sterkere koffiesmaak of grove maling voor een mildere filterkoffie.

Nu vraag ik me vooraf af: het lijkt me een beetje hetzelfde, 1 en 2, maar er zal toch wel verschil inzitten. Kan iemand me hier wat over vertellen?

ronaldstolk76 schreef: do 04 okt 2018, 11:59 Ik heb sinds kort een koffie-apparaat met maler, ben nieuw in het koffiebonen malen...

Waarom vertel je niet

1) welk merk apparaat, welk type, tweedehands of nieuw, indien tweedehands hoe oud, welk onderhoud gepleegd?
2) welke maler
3 )welke bonen exact

ronaldstolk76 schreef: do 04 okt 2018, 11:59 Nu zijn er 2 te wijzigen instellingen die invloed hebben op de smaak van de koffie op mijn machine:
1. Sterkte-instelling voor het bepalen van de intensiteit van de koffie (milde, normale of sterke koffie).

Klinkt als een volautomaat -- dan is het eigenlijk al hopeloos en kun je beter aan de Nespresso, tenminste dat is dan mijn persoonlijk advies.

ronaldstolk76 schreef: do 04 okt 2018, 11:59 2. Maalgraad: fijne maling voor een sterkere koffiesmaak of grove maling voor een mildere filterkoffie.
Nu vraag ik me vooraf af: het lijkt me een beetje hetzelfde, 1 en 2, maar er zal toch wel verschil inzitten. Kan iemand me hier wat over vertellen?

In het 'beginnerstopic' op het forum vind je alles daarover.