Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zoals ik al aangaf in mijn voorstel topic ben ik begonnen met de restauratie van een Vibiemme Seplus.
Op zicht werkte de machine normaal toen ik hem kocht maar bij inspectie van de binnenkant zag ik wat kalkaanslag op een aantal koppelingen. Een goede reden om de machine dan maar een opknapbeurt te geven.

Inmiddels ligt hij in onderdelen op mijn bureau en zijn alle koperen leidingen na een middagje weken in citroenzuur weer netjes schoon. Althans, de meeste leidingen dan...
Een aantal vragen aan de experts....:

Op een aantal leidingen (die verbonden waren met de boiler) zit een zwarte aanslag die er niet af gaan met citroenzuur. Heeft iemand een idee wat dit kan zijn? Is dit wellicht aanslag van melk welke per ongeluk is opgezogen vie de stoom pijp?
Ook zit er op een aantal delen kopergroen. Weet iemand hoe ik dit weg kan halen?

Kan ik de kop van de pompkop ook ontkalken door hem onder te dompelen in citroenzuur? (zonder de pomp zelf uiteraard)

Dat zwarte zat in de boiler en is dan ouderwets Ketelsteen waar ik me niet druk om zou maken, is maar een dun laagje, groene aanslag gaat meestal wel met een soda oplossing weg, wel door laten koken (borrelen), werkt beter (sneller).

Verstuurd vanaf mijn SM-T710 met Tapatalk

Je kan hem ook gelijk verbouwen, de snuit eraf en andere kranen,
knapt die wel van op.

Verstuurd vanaf mijn SM-T710 met Tapatalk

Heb ik aan gedacht maar uiteindelijk ga ik hem orgineel houden. Vind de retro look wel mooi.

Zonder snuit werkt echt een stuk prettiger, kom je nog wel achter.

Inmiddels zit de machine weet in elkaar en heb ik hem getest. Al met al viel het mij niet tegen. Een paar kleine lekkages die met een beetje aandraaien van de leiding zijn verholpen. De machine vult de boiler netjes en komt ook goed op temperatuur.

De druk van de boiler staat op zo'n 0,9 bar. Iets aan de lage kant lijkt mij maar verder geen probleem lijkt mij.

Wat mij opviel is dat de drukmeter die de druk van de groep aangeeft altijd op ca 2 bar staat. Dit is neem ik aan de waterdruk van de waterleiding? Tijdens het opwarmen van de boiler loopt deze druk op tot 10+ bar.

Als ik vervolgens met een blindfilter de pomp laat draaien van valt de druk gelijk weer terug naar 2 bar. Heeft iemand een idee waarom deze druk terug valt? Ik zou verwachten hier ca. 9 bar te moeten zien op het moment dat je koffie zet.
Een andere vraag gaat over het kraantje dat bij de Parker Xb09 magneetklep zit. Wat regel je hiermee?

Alsje er niet aan gefreubeld hebt, gewoon vanaf blijven.

Je regelt daarmee óf snelheid van de boilervulling óf de temperatuur van het "theewater"

Pti schreef:Je regelt daarmee óf snelheid van de boilervulling óf de temperatuur van het "theewater"

Theewater komt gewoon uit de Boiler, zie niet in hoe je daar de Temperatuur van kan regelen, dat zou je dus alleen met een bijmenging van koud water kunnen doen wat in dit geval niet het geval is of de boilerdruk aanpassen, wat me ook niet wenselijk lijkt, even het hete water laten staan werkt uitstekend.

Wat ik me dacht te herinneren is dat er een "Kees" is met bijmenging.

Verstuurd vanaf mijn SM-T710 met Tapatalk

Is je vulleiding.
Functie zie ik ook niet helemaal. Is typisch Vibiemme dingetje.

Bijmengen thee water hebben veel machines.
BFC, Fiorenzato, Rocket.
Soms standaard, maar vaak ook optie in de prijslijst als je bij de nieuwe machines kijkt.