Goede avond,

1
Mijn naam is Ernst,
Al een paar jaar in bezit van een macap m4 en een filterkoffie apparaat. Altijd verse boontjes zeg maar. Ook met de v60 lekkere slow koffie getoverd.
Nu heb ik een een gaggia classic ( oud modelletje)gekocht en wil ik mij wat meer in de espresso verdiepen. Het afstellen lukt aardig. De espresso is in balans en dat vind ik voor mij zelf al een aardige prestatie. Ik wil hier vooral veel lezen en leren. En tot nu toe als gast gebruiker is dat al aardig gelukt. Ook welke koffiebonen ik moet kopen vind ik lastig.
Smaken verschillen nu eenmaal.
Maar de koffie wereld is enorm dus informatie vinden is erg handig op dit forum
Mvg Ernst

Re: Goede avond,

2
Welkom Ernst,
Er valt hier veel te lezen en als je de draadjes volgt die jou interessant lijken komt het wel goed met dat kennis opdoen.
Veel plezier!
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva = 2820 & een QM3000. Werkruimte: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola.
Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.