Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo allemaal,

Ik ben me aan het oriënteren op een nieuwe koffiemolen en ben benieuwd naar jullie ervaringen en advies.

Mijn huidige setup:

- Machine: Profitec Pro 800
- Molen: Eureka Olympus 75 met Mythos schijven

Ik wil graag overstappen naar single dosing en twijfel momenteel tussen de Niche Zero en een flat burr molen zoals de Mazzer Philos (bijvoorbeeld met I189 D schijven).

Mijn smaakvoorkeur:
Medium tot donker (Brazil, Malabar), met focus op body, zoetheid, chocolade en een stroperig mondgevoel.

Waarom overstappen:
Single dosing voor meer versheid en controle, en hopelijk nog een stap in smaak.

Mijn vraag:
Wat past volgens jullie het beste bij dit profiel en deze setup? En als jullie een vergelijkbare setup hebben (of hadden), welke molen gebruiken jullie dan?

Alvast bedankt!

Nu meteen de Niche Zero kopen die net wordt aangeboden. Proberen. Als die niet bevalt direct door verkopen. Prijs is zeer netjes, dat raak je deze altijd weer voor kwijt, Hoewel ik vermoed dat de niche precies in jouw plaatje past