Denk maar niet dat deze trend over zal gaan. De koffie van nu is van veel hogere kwaliteit dan 10-15 jaar geleden en leent zich daardoor goed voor een lichtere branding en daardoor ook aanzienlijk hogere prijzen. Daarnaast hebben we nog de trend van koffie proberen zoveel mogelijk naar andere dingen...

Wat ik uit ervaring weet is dat de etzMAX een betere smaakbeleving levert dan een Weber Key mk2 en een Hedone Honne, dus als de Baratza Sette 270w dat weet te benaderen is het de ultieme instapmaler. Qua workflow is er geen betere maler dan de etzMAX, vandaar dat ze tweedehands ook bijna niet te vi...

Het is het makkelijkst om te branden tot zeker 1st crack ja, anders komt er geen koffie smaak vrij. Dan vanaf start 1st crack hou je de temperatuur, vooral de eind temperatuur niet te hoog om olie te voorkomen, zie je na paar dagen olie op je bonen dan weet je dat je eind temperatuur te hoog is gew...

Geen idee maar ik schat in vrij beperkt. Met een professionele sample roaster kan het wel. Je moet een extreme mate van controle en stabiliteit hebben met een goede massa. Echt goed licht branden is extreem lastig.

Als hij al oud is dan is het waarschijnlijk de Reneka Micro Sieve. Die had ik ongeveer 10 jaar geleden al en werkte voor sommige koffie erg goed maar was over het algemeen nooit echt top. Ik denk dat wanneer je hier op het forum gaat zoeken je nog wel de berichten uit die tijd terug kunt vinden. Voo...

De Mizen ES burrs zijn juist niet voor filter en espresso maar bimodaal en voor traditionele espresso. De Mizen OM burrs zijn de unmodale schijven voor filter en espresso.

Het probleem met de simpele branders zoals de Gene en I-Roast is dat ze te weinig massa en controle hebben om goed te kunnen branden. Een medium of meer donkere branding gaat goed maar voor licht branden moet je niet alleen op tijd stoppen maar ook voldoende massa hebben om de temperatuur te tempere...

ga ik eens proberen. 1:2.5 ondertussen ook al meer bezig met finetunen van de 1zpresso, maar dat blijft lastig. (niet het afstellen zelf, maar de juiste afstelling vinden ) robot voorverwarmen doe ik niet, zal dat veel invloed hebben ? ik probeer wel zo snel mogelijk nadat het water kookt, het dire...

Dat zal ik onthouden voor een volgende keer. Ik vind het wel gaaf dit, neem ze ook mee op vakantie. Simpele manier om ook lekkerdere koffie te brouwen op vakantie! Zo lastig om goed water te vinden op vakantie. losse flesjes veel duurder zijn dan een hele kit Ik zat te kijken op de website. Losse f...

Op vakantie had ik altijd slechte koffie doordat ik geen goed water kon krijgen maar Zero water lost dat probleem op. Zelfs met vrij slecht Engels en Schots water kreeg ik op vakantie dezelfde resultaten als thuis. Voor mij is dat echt de oplossing om overal koffie te kunnen maken die altijd constan...