3 van zulke strakke lagen is mij nog nooit gelukt. De koffie zakt toch altijd naar beneden. Wat langer laten staan is een truuk, maar ook moet de melk kouder zijn dan de koffie, dan blijft de koffie drijven op de wat koudere melk. Ik stop iets eerder met schuimen als ik een Latte Macchiato maak en ...