Er zijn 684 resultaten gevonden

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Ik heb het tegenwoordig enorm lux, ik koop een baal spelt meel (20KG) en deel dat met een vriend. Zitten specerijen en en zaden al in. Hoef alleen 21gr verse gist toe te voegen en 300ml water. Na eerste rijs gaat het in de keramiek bakblik met deksel en bestrooi ik het met sesamzaadjes. Als 2e rijs...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Ik heb het tegenwoordig enorm lux, ik koop een baal spelt meel (20KG) en deel dat met een vriend. Zitten specerijen en en zaden al in. Hoef alleen 21gr verse gist toe te voegen en 300ml water. Na eerste rijs gaat het in de keramiek bakblik met deksel en bestrooi ik het met sesamzaadjes. Als 2e rijs ...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Wat heerlijk weer, deze week weer 2 1/2 ons verse gist en 12kg meel ontvangen, 6 kg gaat naar vriend. Inmiddels zit 2e brood alweer in de oven. Gisteren heeft de vrouw heerlijk genoten van vers brood uit de oven, met honing van een imker uit Twente. Edit: Komt brood uit de oven, zit deksel vast aan ...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

De bakker waar ik mijn Spelt vandaan heb melde droog dat er altijd tarwe door zit omdat het anders een baksteen brood wordt. Hier zitten dus ook dusdanig weinig gluten in dat het niet rijsen wil. Dacht dat het altijd 100% spelt was maar schijnbaar niet :) 2e rijs staat hier alweer klaar. Maar brood ...

Ga naar uitgebreid zoeken