Ik heb dezelfde ervaring. Ook zure koffie met veel verschillende bonen van Fascino. Ik heb al veel geprobeerd met temperatuur, brew ratio, maalgraad en nog steeds blijf het zuur. Met een brew ratio van >= 2.5 wordt het wel wat beter. Toch denk ik dat ik iets fout doe en dat het niet aan de brander l...