Hk87 schreef: wo 27 mei 2026, 21:02 Uiteindelijk zijn de koffiebonen bepalend. Het is nooit zo dat èèn Maler overal goed in is.
Het beste is dan ook gewoon meerdere malers dan is het altijd wel raak

Yep, eens, ik heb ook conisch (en hybride) voor espresso (etzMAX, en Honne voor single dosing) en plat voor filter (Pietro).

Uiteindelijk heb je voor lekkere espresso gewone fines nodig, dus zit je met conische malers gewoon goed. Dat hele uniforme moderne espresso is meer een Amerikaanse trend. Daar drinken ze liever "soup". Naar mijn mening kan je dan beter filterkoffie/pour over gaan drinken, daar komen platt...

Ben in Yunnan, China, geweest. Daar verbouwen en roasten ze ook koffie van hoog niveau. Heb uiteraard wat meegenomen :) Vroeger was het vooral Catimor en later Sarchimor (beide arabica's gekruist met robusta). Inmiddels ook arabica's. Bovenste rij Sarchimor (Anaerobic Natural) x Rum, chocolade, pome...

Blijft een top ding. Behoud ook z'n waarde omdat er praktisch niets kapot kan. Superkop is jaarlijks op Amsterdam Coffee Festival te vinden en heeft dan veel toeloop. Ze exporteren ze ook. Weleens in Thailand tegen gekomen.

Ik drink nu nooit meer espresso met crema.

https://www.reddit.com/r/espresso/comme ... bye_crema/

Was weer leuk!

Kan helaas geen foto's toevoegen, de bijlage functie werkt niet meer.

Aanbieding heeft op Pepper gestaan, dus dan is het kansloos

https://www.instagram.com/p/DVgpmxADO0k/

5 dagen geleden: Q: is this a limited finish? A: Yes, please mail us for availability

Meticulous

Uiteindelijk eindig je met een etzMax LM