Zou het niet gewoon aan je brandprofiel liggen? Ik brand met een kleine heteluchtbrander in plaats van de Gene Café, maar ik verwacht dat je daar ook verschillende profielen voor verschillende bonen moet hanteren. Ik gebruik bijvoorbeeld een ander profiel voor Braziliaanse koffie dan voor Ethiopisch...

Als de hoeveelheid koffie duidelijk verschilt per keer zou ik niet alleen vertrouwen op de timer van de molen, maar de koffie wegen.

De Quickmill is niet geschikt voor een blindfilter omdat de druk dan nergens heen kan door het waterstopje in de sproeikop. Die voorkomt dat er water de machine in terugstroomt. Er blijft dan 9 bar op de portafilter en zetgroep staan, wat denk ik schade kan geven. Als je perse een blindfilter wilt g...

Je vertelde eerder dat je koffiemolen eigenlijk niet geschikt is voor espresso. Ik denk dat een goede molen het belangrijkste is, na goede en verse koffiebonen natuurlijk.

Ik gebruik de Searchpean Tiny 2S weegschaal. Die past wel onder de krappe Quickmill, als je kopje niet te hoog is en je een bottomless portafilter gebruikt. Als je er geen weegschaal onder krijgt zul je moeten behelpen met shotglaasje met volumeaanduiding of achteraf wegen. Dus in plaats van koffie ...

Ik zou de manometer afplakken of er in ieder geval niet meer naar kijken. Alleen als de koffie niet lekker is en je onderextractie blijft houden door een te lage druk zou ik overwegen om de maximale druk te verhogen. Maar dat lijkt me sterk omdat hij de 9 bar haalt.

Een blindfilter moet je bij een Quickmill inderdaad niet doen, omdat die de druk nergens kwijt kan.

Ik heb een OPV geplaatst die niet in te stellen is. Het valt ook niet te controleren, want er zit geen manometer op mijn Quickmill 820. De druk zal lager uitvallen als de koffie grover is gemalen. Hoe hoog is de druk als je te fijn maalt en de espresso moeizaam doorloopt, dus een choker? Want dan zo...

De grootste, 19±1 gram.

Eindelijk het precisiemandje voor de Quickmill van Moka Consorten uit Duitsland gekocht. Ik was er wel nieuwsgierig naar, maar mijn mandje van IMS voldeed eigenlijk nog wel. Ik ben zeer tevreden. Het resultaat is hetzelfde als met de IMS, maar hij sluit wat beter af (met de IMS had ik soms wat drupp...