Als ik grotere hoeveelheden bonen koop, vacumeer en vries ik deze per 200 gram in op 2-3 weken na de roastdatum. Vacuümzakken kosten € 0,15. Zorg wel voor een goede kwaliteit food-grade. Die zijn wat dikker want af en toe wil er een scherp randje van een boon doorheen prikken. Smaakverschillen heb I...

2x 1 kg Passalacqua Napoli.
Branddatum staat niet vermeld echter ik vermoed, gezien de tht-datum, ergens juni 2025.

€20,00/kg excl. verzenden

Ophalen kan ook: 3607 HX Maarssen

Ook ik ben lid geworden van de vereniging! Twijfelde tussen de Fiorenzato F64 EVO Pro en de Etzmax LM.
Vanwege de modulaire opbouw, klantenservice, het kegelmaalwerk (voorliefde voor dark-roast) voor de Etzmax gekozen.
Ik ben benieuwd!

IMG_2706.jpeg Branddatum 05.11.2025. Heb eerst de Colombia geprobeerd echter HEEL snel weggegeven. Veel te nadrukkelijke citrustonen. De Black Betty is een stuk beter met een hint van zuur op de achtergrond. Ik heb ook deze nog liggen van de Brandzaak (branddatum 10.11.2025). Die zijn over een week...

Ik heb zojuist een long black geprobeerd, weegschaal was binnen en het is niet mijn smaak. Ruwweg afgesteld: 18,5gr/42gr in 28 sec op 40ml water (gekookt, in de kop, espresso erop getrokken). Nu 12gr koffie in 70 ml in 28 sec: beter (voor mij althans). Zal zeker met kunde en koffe te maken hebben. A...

Daar heb je een punt: grover malen om 80 ml in 30 sec. te halen, betekent minder contactoppervlak en dus minder extractie. Dat bedoelde ik mede met “ik weet niet of ik er alles uithaal”. Ik zal een weegschaal (tip?) kopen om het e.e.a. trachten te optimaliseren. Wellicht geeft 65-70ml een significan...

Volgens Wikipedia is een Lungo een espressoshot met een langere doorlooptijd.
Hierdoor ook meer bitter (wat ik wil vermijden)…

Gilleko en Erik, Ik heb behoefte aan een paar lekkere slokken per kop. Filterkoffie heeft mij de laatste jaren nooit kunnen bekoren. Te waterig. Een langere doorlooptijd (35+ sec.) leidt bij mij tot smakeloze bitterheid. Als ik in een goed restaurant een gewone koffie bestel, krijg ik ook de 80- of ...

Goedemorgen, Dank voor jullie reacties. Ik proef weinig tot geen verschil tussen de eerste en de tweede kop (neem er 3 in de ochtend). Dit kan natuurlijk te maken hebben met mijn voorkeur voor sterkere smaken (o.a. rokerige single malts, zwaardere wijnen, dark roast koffie). Ik blijf lekker bij de E...

Ik geloof direct dat de workflow van een single dose maler diegene die regelmatig van bonen wisselt beter bevalt dan een hopper molen. Zelf word ik nagenoeg iedere keer weer teleurgesteld als ik weer eens iets nieuws uitprobeer. Van de 4 koffies van LR vond ik alleen de Intimo lekker. Ik blijf voorl...