Ik heb zojuist een long black geprobeerd, weegschaal was binnen en het is niet mijn smaak.
Ruwweg afgesteld: 18,5gr/42gr in 28 sec op 40ml water (gekookt, in de kop, espresso erop getrokken).
Nu 12gr koffie in 70 ml in 28 sec: beter (voor mij althans).
Zal zeker met kunde en koffe te maken hebben.
Als de huidige voorraad op is, probeer ik eens wat t van Het Hoofdkwartier of Brandzaak.

Hartelijk dank voor jullie tips en aanwijzingen!