Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva = 2820 & een QM3000. Werkruimte: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola.
Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.

Dirk Jan

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5825 door Dirk Jan

fransg schreef: vr 25 aug 2023, 16:43 Smaakt goed, lekker krokant ook.
IMG_6128.JPG

Het is dus echt zwart rijstemeel! Ik dacht dat het een grapje was.

Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva = 2820 & een QM3000. Werkruimte: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola.
Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5826 door fransg

Dirk Jan schreef: vr 25 aug 2023, 18:33
fransg schreef: vr 25 aug 2023, 16:43 Smaakt goed, lekker krokant ook.
IMG_6128.JPG
Het is dus echt zwart rijstemeel! Ik dacht dat het een grapje was.

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Joste

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5827 door Joste

fransg schreef:
Joste schreef: vr 25 aug 2023, 11:03 Mooi! Laat je weten hoe het smaakt?
Smaakt goed, lekker krokant ook.

IMG_6128.JPG

Mooi brood hoor! Leuk om zo eens wat meer te experimenteren met granen.

Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5828 door fransg

Desem kwam raar uit de koelkast, vorige keer te weinig meel of teveel water bij gedaan dus wat geïmproviseerd met de hoeveelheden rijstemeel rogge en bloem, rozijnen en noten erbij.

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Joste

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5829 door Joste

Ziet er toch prima uit!

Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5830 door fransg

Ja viel goed mee, ik moest denken aan Cremalover die vaak ook zomaar wat bij mekaar gooit en (altijd succesvol) wel ziet wat ervan komt!

De boterhammetjes zijn er ook lekker van

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino