Super, dank je! Heb beide gekeken en opgeslagen, die ga ik zeker vaker gebruiken en kijken.

Dank jullie, heel verhelderend geweest! Ik ben blij met alle tips, nogmaals hartelijk dank!

Ik vroeg mij toch nog 1 ding af en hoop dat jullie mij daar antwoord op kunnen geven:

Ik hoor in ieder geval wel dat je manier van opschenken veel invloed heeft.
Hoe kan ik dan beoordelen of ik iets fout doe qua opschenken of dat ik de maalgraad moet aanpassen?

Ik gebruik inderdaad de 2 kops versie en de 1 kops filter op dit moment. Bedankt voor het advies, ik zal dit zeker eens proberen (ook de aeropress). Kan het wel kloppen dat ik nu maar 1 volle draai gebruik als maalgraad van de Lido? Verder heb ik het e.e.a. gezien over boeken van scott rao (everythi...

Dit is mijn resultaat van zojuist. Doorlooptijd was 2 min 32, weer stapsgewijs opgeschonken. Ik gebruik trouwens barleduc water. Ik hoor in ieder geval wel dat je manier van opschenken veel invloed heeft. Hoe kan ik dan beoordelen of ik iets fout doe qua opschenken of dat ik de maalgraad moet aanpas...

Mijn tools waar ik nu mee werk.

Ten eerste, bedankt voor jullie reactie! Ik gebruik nu 14 gram koffie op 200 gram water, ik maal de bonen vlak voor gebruik en schenk mijn water op rond de 90 graden. Ik schenk het water op met een hario kettle die ik via marktplaats heb gekocht sinds kort op de volgende manier (video als het goed i...

Goedenavond! Dit is niet mijn eerste bericht op dit forum, ik heb een volautomaat voor een snelle bak, maar om meer van koffie te genieten zet ik mijn koffie met hario v60 en chemex. Tot onlangs heb ik mijn koffie gemalen met een hario skerton, maar sinds 2 weken heb ik een orphan espresso lido e-t ...

Goedendag koffieliefhebbers, onlangs heb ik een Chemex aangeschaft en ben daarmee aan het experimenteren. Na een bericht te hebben gepost hier op de site heb ik een aantal zeer bruikbare tips gehad, waaronder het vers malen van mijn koffie. Dit heeft ertoe geleid dat ik een hario skerton heb gekocht...

Ik wou nog even een update geven en tegelijk iedereen bedanken voor alle tips! Vandaag heb ik het molentje binnen gekregen en tegelijk ook de (filter) bonen die ik besteld heb bij bocca (kenia, kirinyaga kainamui). Ik heb het molentje afgesteld op een grove setting (5 slagen) en heb zojuist genoten ...