Zou ff het relais loshalen en over het contact meten, wellicht is deze intern doorgeslagen.

Mede koffiegenoten, Was vorige week voor mijn werk in Maastricht, ja ik reis voor mijn werk heel het land door met de trein 🧑‍✈️ en ik dacht ga even bij Blanche Dael langs en heb daar een aantal koffies gehaald waaronder “Caffee Ristretto”. Ik dacht toen ik thuis kwam laat ik hiermee eens gaan exper...

Goedemorgen fellow melkschuimers, Maak er wat van [emoji106][emoji106][emoji106] [emoji477]️ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20250731/7530c4083707f8ff29babd5455dc0080.jpg Mooi gemaakt en vooral mooie machine Compensatiegedrag[emoji6] [emoji477]️ De linea mini staat ergens ook nog ergens op mijn ve...

gilleko B. schreef: do 31 jul 2025, 09:28 Goedemorgen fellow melkschuimers,

Maak er wat van [emoji106][emoji106][emoji106]

[emoji477]️

Mooi gemaakt en vooral mooie machine

Ondanks dat latte arts niet mijn sterkste kant is probeer ik het altijd toch met dit als resultaat vandaag.

Caffe Ristretto van Blanche Dael ook gezet als een Ristretto

Allemaal te verklaren, natte puck = oude koffie en/of te fijn gemalen of gewoon iets wat gebeurt maar de koffie smaakt toch lekker dus dan maakt het niets meer uit. Die donkere rand kan komen door filterbakje. Bakjes met gaatjes die niet helemaal tot de rand komen. Overigens raad ik aan te proeven ...

Goededag landgenoten, Je hoort altijd iedereen bij het puklezen ja mijn is zacht en zompig, er ligt water bovenop of ja hij is mooi droog maar eigenlijk hoor je niemand over de kleur. Zo heb ik heel vaak dat de ik donkere ring onder rond mijn puk heb en ik heb mij altijd afgevraagd hoe kan dit. Is d...

Toch even weer een update maar nu eens geen negatieve. Koffie wordt niet zuur meer (afkloppen). Weet niet waarom. Wel blijft het een uitdaging die perfecte shot te krijgen. Valt me op dat vooral de branddatum vd bonen en de soort heel bepalend zijn. Niets nieuws natuurlijk, maar toch zijn de versch...

Wat is het voordeel van die hybride maalschijven? Even heel algemeen ter beeldvorming: Vaak is er een algemene opvatting over hoe een koffiemolen zijn werk doet, waarbij de smaakbeleving meestal wordt toegeschreven aan helderheid of mondgevoel (body). Sommige malers geven meer helderheid en andere ...