Hoi #Huppel. Leuk dat je ook actief lid bent geworden van dit forum. Zelf ben ik ook pas sinds een paar maanden lid. En qua koffie "loopbaan"ongeveer dezelfde voorgeschiedenis als jij. Al ruim 20 jaar koffie van versgemalen bonen. Tot half jaar terug met een volautomaat (laatste was Jura ...

Hoi #Huppel. Leuk dat je ook actief lid bent geworden van dit forum. Zelf ben ik ook pas sinds een paar maanden lid. En qua koffie "loopbaan"ongeveer dezelfde voorgeschiedenis als jij. Al ruim 20 jaar koffie van versgemalen bonen. Tot half jaar terug met een volautomaat (laatste was Jura E...

Sommige specialty coffee branderijen houden ook eens in de zoveel tijd open cupping middagen of avonden. Dan ga je met een gezellig clupje mensen samen cuppen. Wellicht dat dat ook leuk voor je is? :) Blommers houdt bijv 15 aug vanaf 18:00 een open cupping avond in Den Bosch. Hoi Rosanne, Ja. ik ga...

Een kant tekening: cupping lijkt niet op espresso dus die kan je niet daarmee vergelijken. Je zou ook zeven inmiddels koud geworden espresso's naast elkaar kunnen drinken. Cupping wordt trouwens gebruikt om koffie voor alle zetmethodes te beoordelen, dus je kunt het tot op zekere hoogte wel degelij...

@MichaelvanDuuren. Ja. Het gaat me inderdaad vooral om wat verder te experimenteren. En ook de verschillen in smaken te ontdekken afhankelijk van waar de bonen vandaan komen en door "spelen"met de variabelen in het bereidingsproces. Die formulieren ben ik inderdaad al eens tegengekomen. En...

Hoi Ron, Wat leuk dat je zo’n pakket hebt aangeschaft! Hoe lang drink je momenteel al espresso? En welke koffieboon dronk je voorafgaand dit proef avontuur? [emoji846] Ik zou voor alle koffies beginnen met een ratio van 1:2 en doorlooptijd van 25 seconde. Gebruik je een single dose molen? Of met ee...

Hallo allemaal, Dit pakketje aan single origins uit 7 verschillende koffiegebieden aangeschaft om eens wat meer de verschillende koffievarieteiten te leren kennen, proeven en om er wat mee te gaan experimenteren. Wie heeft er goede tips ho oe je dit het beste kunt doen en vooral ook hoe de proeferva...

Gegroet allen, Ik ben absoluut geen nieuweling meer in de koffie en op dit forum, (lid sinds 12 sep 2021 alweer) , maar bij gebrek aan een beter gevonden onderwerp (Bobbee, als deze verkeerd staat, mag tie uiteraard verplaatst worden ;) ) leek het mij wel leuk om me eens opnieuw voor te stellen met...

Ik heb hem zelf ook nu een maand. Met dezelfde reden gekocht als de meeste, het beter kunnen aflezen/instellen van de maalgraad. Voor een groot deel heeft dit geholpen. Wat ik merk is dat het tandwiel van de draaiknop klein is waardoor je nog steeds in een relatief kleine range op de schijf aan het...

Welkom en veel plezier met het experimenteren! Als tip voor het makkelijker zoeken en terughalen van je maak instellingen kan ik je deze instel wijzerplaat adviseren: https://www.google.com/aclk?sa=L&ai=DChsSEwjnxc-jw4OOAxW5goMHHft8FSMYACICCAEQDhoCZWY&co=1&gclid=EAIaIQobChMI58XPo8ODjgMV...