Aeropress blijft bitter (?)

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 5151
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Aeropress blijft bitter (?)

Berichtdoor bobbee » ma 24 dec 2018, 13:31

Aeropress gaat goed, heb het idee dat dit aan de door mij gebruikte bonen heeft gelegen.

Ik gebruik nu een iets donkerdere roast (omni-roast) en krijg heerlijke zoetheid die in balans is met het romige karakter van deze boon (Ethiopie van Shokunin).

Voorheen veelal van Black and Bloom, maar het kan me niet bekoren.

Grove maling, inverted zonder bloom; 85 graden en 225ml over 14.6 gram koffie. Bij 1:05 omdraaien en bij 1:15 doordrukken.

Lekkerrr

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk
Mooi zo!

Ik heb met de bonen van Black Bloom ook wel lopen stoeien in het verleden. Ging niet altijd heel fijn.

Top dat nu in ieder geval goed gaat!
Filter gear: || HARIO V60 || Aeropress || DELTER || GABI dripmaster A || Kinu M47 || Kinu M47Traveler || Comandante C40 MK3 || STAGG ekg
Espresso gear: || LaPavoni prof || Niche Zero ||
Roasting gear: || Behmor 1600+

Gebruikersavatar
seels
Berichten: 207
Lid geworden op: wo 24 aug 2011, 20:20
Locatie: Turnhout

Re: Aeropress blijft bitter (?)

Berichtdoor seels » wo 26 dec 2018, 20:06

17gr Coffee 272gr water. 78*c water en Spa water, normale upright positie 2 papieren filtertjes. Was genoeg om mij normaal door te krijgen naar de finales van het BK aeropress. (Was het niet dat ik uitgeschakeld werd omdat er net te weinig koffie in mij te serveren kopje zat. )


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk


Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron