Nee. Doe ik al lang niet meer.bobbee schreef: wo 11 nov 2020, 09:20Dat bedoel ik niet. Zet je het deeg nog warm op je izzo? Geef je hem een warme plek om dat resultaat te krijgen zoals je op jouw foto's ziet?cremalover schreef:Staat bij mij altijd in de ijskast.bobbee schreef: di 10 nov 2020, 20:50 Zet jij je deeg en desem nog warm weg?
Mijn desem werkt niet goed, duurt heel lang voordat hij verdubbeld.
Ik durf bijna niet te zeggen hoe weinig ik ueberhaubt doe.
Mijn deeg rijst nu overdag bij ongeveer 17 graden. Kamertemperatuur overdag.
Van de zomer had ik dagen dat het 37 graden in huiswas. Toen ging het proces wel wat sneller.




