Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3721Die bruine bollekes icm stokbrood zou een speels effect bewerkstelligen
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3722gilleko B. schreef:Die bruine bollekes icm stokbrood zou een speels effect bewerkstelligen
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3723LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3724Die ziet er goed uit mooie korst!
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3725Ja vind ik ook! Het bolle dikke brood wordt snel minder lekker vind ik, alsof het van binnen niet zo hard gebakken is en een stokbrood is minder dik, lekker veel korst.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3726LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3727Mooie krokante korst met al die mooie gaten erin. Het lijkt of brood ook lekkerder smaakt als die gaten erin zitten, zoals bij een ciabatta. Mooie brood dit.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3728Allemaal leuke zuurdesem recepten. Ook voor als je wat desem over hebt staan er geinige recepten!
https://littlespoonfarm.com/recipes/
https://littlespoonfarm.com/recipes/
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3729Ligt aan de luchtkwaliteit dus feitelijk aan waar je woont.gilleko B. schreef: wo 10 mar 2021, 22:42 Mooie krokante korst met al die mooie gaten erin. Het lijkt of brood ook lekkerder smaakt als die gaten erin zitten, zoals bij een ciabatta. Mooie brood dit.
Ik heb al broden aan de vissen gevoerd omdat ik me zo erger aan die luchtzakken.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
3730Interessant. Bij jou is de lucht prima zou je zeggen, tenzij er gier is uitgereden. En de lucht in het brood komt van de desem. Die kan musschien humeurig zijn, hongerig, overeten.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
