Vandaag eindelijk de V60 decanter aangeschaft
Natuurlijk meteen uitgeprobeerd!
Ik heb 30 gram koffie (Illy Classico) op 500 water genomen (op een filmpje gezien)
Het was leuk om te maken en ik was natuurlijk heel nieuwsgierig naar de smaak.
Die viel helemaal niet tegen moet ik zeggen.
Ik mis er nog wel wat in, weet nog niet precies wat maar hij was lekker!!
Het is alleen erg veel voor mij alleen, ik drink meestal 1, soms 2 kopjes.
Kan ik de verhouding gewoon delen dus 15 gram op 250 of misschien zelfs 7,5 gram op 125 ?
Of beïnvloed dat de smaak?

En als ik voor een verse maling wil kiezen, welke koffie is goed/lekker in de V60 ?

Nice! Ik houd met de V60 meestal een verhouding aan van 1:16, dus op 1 gram koffie 16 gram water. Als ik naar werk ga in de ochtend doe ik meestal zo'n 15-16 gram koffie en dat komt dan neer op ongeveer 240-250 gram koffie, net lekker voor in de auto.
Aanrader: check de 4:6 method van Tetsu Kasuya ( https://youtu.be/wmCW8xSWGZY of https://en.philocoffea.com/blogs/blog/c ... ing-method ). Met zijn methode is het ook gemakkelijk om de zoetere of juist meer zure smaken naar voren te brengen. In principe gebruik ik niets anders meer want de koffie smaakt altijd heerlijk zo.

Dank je wel voor je reactie, ik ga die methode eens bekijken.
Mag ik vragen wat voor koffie jij gebruikt ?

https://youtu.be/MPDfn--vxK8

https://youtu.be/AI4ynXzkSQo

Dank je wel, ik ga oefenen de komende dagen

eagle schreef: za 19 nov 2022, 17:59 Dank je wel voor je reactie, ik ga die methode eens bekijken.
Mag ik vragen wat voor koffie jij gebruikt ?

Verschilt iedere keer, ik koop meestal koffie voor de espresso, en gebruik dat dan ook voor de V60. Is prima te doen!

Ik gebruik ook gewoon espresso licht of medium gebrande bonen, nu bezig met de koffie van vorige maand van Fascino.

Was deze reeds genoemd? Staat ook reeds enige tijd op youtube